立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

ゆで太郎システム <'22/3月> 今月のメニュー

2022-02-22 20:59:34 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎システムは、3/1からの提供メニューを公表した。 公式Webサイト

「季節のかきあげ」は店舗ごとに順次スタートする方式になったので、月毎のメニューには含まれません。
現在の「季節のかきあげ」情報などはこちらを参照下さい⇒ゆで太郎システム「季節のかきあげ」変遷
現在の「ゲソのかきあげ」は、いつまでなのか不明??

いやー、もう、毎月毎月、ホント、お疲れさまです。
毎月変えなくてもイイのに、まぁ、今回は2月で「かつ丼祭」が終わるので仕方無いけれど......。

さて、3月からの提供メニューは、新しいミニ丼の登場です。「ミニ肉ごぼう丼」🎵

ついでに「天玉そば」がお得な設定で提供開始。朝メニューと同様に「生玉子・温玉」が選べます。
2月に「かき揚げ」単品と「かき揚げそば」を30円UPに価格改定しているので、その対策か?
「信越店舗の価格と揃えた」という側面も有りそうネ
ま、システム店舗では同価格で「温玉」が選べるのは良いね🎵

グランドメニューからチェック!! 2月メニューと比較してみましょう。 (クリックして拡大)

「かつ丼祭」が終わって、「かつ丼」関連メニューが通常価格に戻りました。

・フルサイズの「満腹セット」は、
 「満腹カレーかつ丼セット」は「かつ丼祭」限定だったようで消失
 満腹かつ丼セット、満腹五海老天丼セットの2種展開に戻りました。通常価格の900円。
 フルサイズの丼・カレー単品も「カレーかつ丼」は消えて3種に。通常価格の640円と460円。

・「ミニ丼セット」はラインナップに「ミニ肉ごぼう丼」が加わって9種になりました。
 「ミニ肉ごぼう丼」セットは日替わり🉐セット対応の750円。
 その他、価格に変更ナシで「750円」「600円」「550円」の3ラインを堅持。

・日替わり🉐セットは、「ミニ肉ごぼう丼」が加わり、「ミニかつ丼」も復帰で4種に。

 やはり、4種くらいは無いと「日替わり」とは言えないもんね💦

・温かいそば、「天玉そば」540円を追加。その他、変更なし

・冷たいそば、追加メニューナシ、特に変わりナシ
 「冷し天玉そば」の設定が無いのは......?? 温玉なら、冷しでもイケますけどね、はて??
 「天もり」の天ぷらラインナップにも変更ナシ

・朝食メニューは価格据置なのだけど、なぜか、POPは新しくなった。

 570セットからコロッケを抜いた時にやや混乱があった
 「焼鯖ごはん」に付いてた注意書き「※コロッケは付きません」が消えただけかな??

・ミニ丼単品メニュー

 「ミニ肉ごぼう丼」が加わり、「ミニかつ丼」が通常価格に復帰。

・各種トッピングメニューは......単品「なす天」が消えた...まぁ、ナス🍆ちっこ過ぎたしね💦


お持ち帰りメニューも新しくなりました。


なんだろね、色々と大変なのは承知しているのだけれど......
信越食品のゆで太郎に比べて、ワクワク感が無いような......。

毎月、グランドメニュー変えなくても良いし、
多少のクレームがあっても「季節のかきあげ」は(原則として)一斉に戻した方が良い気がするなー。
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ゆで太郎(信越食品) '22春メニュー投入 '22/3/9追記

2022-02-22 20:13:02 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎[信越食品]は、3/1より「春メニュー」を投入すると予告を開始した。
※参照:信越食品 ゆで太郎 Webサイト
(一昨年の「春メニュー」から「ゆで太郎システム」と「ゆで太郎(信越食品)」にエントリーを分けてます)

'21冬メニュー」は12/1スタートでしたから、きっかり3ヶ月の運用となりました。

信越食品店舗の「春メニュー」はこれだよ。参照:去年の冬メニュー



今年は「春天そば」ではなくて、

・「山かけソーセージそば」590円
...朝定食に「冬メニュー」から登場した「Sセット」の「あらびきソーセージ」の転用かな??
立ち食いそば店では馴染み深い「魚肉ソーセージ」ではなくて、
「あらびきソーセージ天」に「とろろ」&「オクラ」をプラス!!
これを「絶妙な一品」と銘打つかぁー w 「絶対ビミョー」の「絶妙」じゃないといいけどなー💦

・「とり天アスパラそば」590円。春メニューでよく使う「アスパラ天」に「とり天」「干しエビ」
さらには「つくね」もブラスしての新メニュー。「つくね」再登場。切に単品でも売って欲しい🎵
この「つくね」おいしいんだヨ

・ご飯物セットは「とり天温玉丼セット」680円。安定感のある(偉大なマンネリとも云う)組み合わせですね。
 間違いない!! これでイイのだ、季節メニューはという水信社長の高笑いが聞こえますなぁ!!
 ガハハ、素晴らしい🎵

季節メニューの価格を、システム店舗は現在の物から「そば 600円」「ミニ丼セット 700円」にしたけれど、
信越食品店舗は、それに追随しませんでしたねー。※参照エントリー:ゆで太郎システム「季節のかきあげ」変遷

信越太郎 頑張れー ( ´ ▽ ` )ノ

2022/3/1 追記
おぉ、ちゃんと予定通り「3/1」から切り替わったっぽいゾ

近々に「つくね」食べに行くよ🎵

2022/3/9 追記

「春メニュー」を「大島店」で食べて来ましたよー。
「とり天アスパラそば」590円を実食🎵
「アレ?アスパラ天って、2本だよね?」と思ってたら、1本は沈んでた w
「つくね」単品、「アスパラ天」単品の提供は無しでした...💦
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JR成田駅 「成田駅そば」'22/12/16閉店

2022-02-22 14:33:45 | 駅そば
2022/12/16閉店

改札前の一等地(みどりの窓口 跡地)への「いろり庵きらく そば」出店に伴い閉店。

以下は営業時の記事となります。
------------

茹で麺使用店舗のようでもあり、どうも、違うようでもあり......懸案だった「成田駅そば」

行ってきましたよー🎵 JR成田駅の東口を出た所の

「NEWDAYS」⇒「観光案内所」⇒ 並びにある店

近くからの写真はこんな感じ

じゃーん🎵 でっかい木製看板に「成田駅そば」!!

店頭メニュータペストリー(クリックして拡大)

やっぱり、微妙に独自路線。
ラーメン🍜メニューも充実してて、しかも「ゆで玉子 1/2」と「わかめ」がもれなく載ってる (๑´ڡ`๑)

A看板には「せいろ三兄弟」と来たもんだ🎵 「せいろ」メニュー、どこもやってない気がするネー


左右に開く自動ドアを開けて中に入ると「券売機」×2台でブロックされる w (クリックして拡大)

天気が良いと券売機の写真難しいのよね~

店内写真はタイミング悪かったのでナシ。LM2さんが以前に訪問した時とそんなに変わって無いと思う。

奥側にある広い厨房には元気なオバちゃんがたくさん、ゆるめの良い雰囲気ですねー。
テーブル席に椅子付きカウンター席、一応、立ち食いできるカウンターもある感じ。
冷水機は受け取り口に1台かな。トレー付き、割り箸。

注文したのは「かき揚げそば」。
食券をカウンターに持っていくと、釜前のオバちゃんが生麺を袋から出して茹で始めたヨ。
生麺の入った袋も目視確認スミ。生麺見込み茹でのお店になってるねー。茹で麺使用じゃない!!

さて、「かき揚げそば」460円。
まるっきり「いろり庵きらく」の麺とつゆと自家揚げかき揚げです。これはこれでウマいが🎵

そうなると気になるのが「いろり庵きらく」との価格差。※参照エントリー:「いろり庵きらく ペリエ津田沼店
・「かけ」=いろり庵きらく 320円 成田駅そば 310円......10円違う
・「ざる」=いろり庵きらく 360円 成田駅そば 410円......量が多いのか??

・「かき揚げそば」=いろり庵きらく 440円 成田駅そば 460円
・「かき揚げ単品」=いろり庵きらく 120円 成田駅そば 170円
  単純に「かけ」+「かき揚げ単品」の価格になる「いろり庵きらく」に対して
  「成田駅そば」はそうはならない......。
その他、「成田駅そば」には、「海老天」があったり、「生玉子」も10円安かったりと色々と違う。
「いろり庵きらく」と同じ材料は使っていても、メニュー構成も、価格設定も違う店舗なのであった。

3/1からの価格改定」実施店舗に含まれないのも道理だね。
わざわざ、ココまで来て食べる店では無いかもしれないけど、昔ながらの駅そばの雰囲気はある店。
なかなか良いんじゃないでしょうかー🎵 ごちそうさまでした ( ´ ▽ ` )ノ
次回があったら、ラーメン🍜食べてみようー。

しかし、茹で麺使用店舗は減る一方なのかねー......。

立ち食い様式美:★★★
※昔ながらの立ち食いそば店を満点とした評価です。味の良し悪し等ではありません。

駅そば 成田駅そば店 - 成田(うどん) [食べログ]

2022/12/13追記
やってきました「JR成田駅」。そして、「成田駅そば」。

暫く前から「いろり庵きらく そば 成田店」の求人情報が出ており、
どうやら、場所は閉鎖した改札前の「みどりの窓口」跡地。
そうなると「成田駅そば」はどうなってしまうのか??という懸念があったのですが…

やはり、こうなってしまいました。確かにねー、2店舗は併存できない商圏だしねー。
「成田駅そば」は12/16を以て閉店です (T_T)

本日現在の店頭メニュータペストリー(クリックして拡大)

今年2月に訪問した時と何も変わってない!
メニュー構成が変則的なので、3/1価格改定9/22価格改定ともに対象外でしたが、
流石に独自の価格見直しはしただろうと思っていたのですけれ…そのままなんですねー💦

雨降りでも撮りにくい券売機メニュー…そう、ここは「海老天」がレギュラーメニューなんだよねー

券売機の上にも「閉店」と「いろり庵きらく そば」オープンのお知らせ


最後の記念に他ではなかなか食べられない「味噌ラーメン」510円🍜

茹で玉子1/2が載ってるんだよー🎵
軽く縮れた中太麺は「茹で麺使用店舗」の「中華そば」で使われてる細麺(生麺)とは明らかに別のもの
(茹で時間は長くなかったから冷凍麺なのかな?)
シンプルだけど、必要十分な「味噌ラーメン」だねー。ごちそうさまでした ( ´ ▽ ` )ノ


改札前の一等地(「みどりの窓口」跡地)への移転とも言えるけど…まったく別の店になるし

祇園祭の写真が貼ってあったりする郷愁ある「成田駅そば」の店舗は失われてしまうねー😢
生麺にして「いろり庵きらく」に寄せたメニュー構成にしてなかったとしても、生き残れたかは微妙だけど
長い間、お疲れ様でした🎵

最後に改札前の「いろり庵きらく そば」予定地へ、
絶賛工事中のため壁に囲われていて中の様子は伺い知れず

年末押し迫る12/28にオープンして、初詣客にお披露目っていう算段ですな。
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