梅酒

梅が実った。

春の剪定の時、上に向かっていた枝がばっさりと切り落とされ、花が満開に咲いた。

今回は展覧会の時期、今までに無い大きな梅が実った。

日一日と梅が色づき、落ちる数が増えて行く。

朝、思い切って収穫すると、5リットル瓶に35度の焼酎と1キロの角砂糖を入れたものが５本となった。

誕生日と重なり、過去最高の収穫となった。

今年は、今まで以上に角砂糖を増やし、ブランデーを控えた。

我が家の梅酒は、格別の味、数年後の試飲が楽しみ。