朴葉巻き交流会・・・

　　　　　　　　　　　　　

　***ＡＭ６時の　お天気　気温１４，５℃

 

昨日は夕山荘で「朴葉巻き交流会」・・・

把の沢のおばあちゃん達と、若いお母さん、そして振替でお休みの

小学生も混じって賑やかな交流会でした。

若いお母さんの中には一才未満の赤ちゃん連れの方もチラホラ・・

 

行きはＴさんの車に拾って頂いて・・・

もうそこが夕山荘！と言うところで、車は左折。

そのすぐ手前に草刈のおじさんの軽トラが止まっていました。

本当なら大回りで左折できる所を、軽トラの横を通り抜けて、

すぐ急ハンドルを切らないと曲がれません。

 

ドスンッ！　車は大きく右に傾いて、あっ落ちたっ！（Ｔさんの声）

プスッ・プスッ・・・あ～あ、パンクですぅ。**

細い溝に右の前輪が落ちたようです。*

Ｔさん、交流会の始まる前にショックだったでしょうね。

私は車に乗らないのですが、車でアクシデントが起きると

一日嫌～な気分と言うか、落ち込むと言うか・・・聞きますし、

Ｔさん、交流会の間心なしか言葉少なめでした。（元気出してネ！）

 

前回開催された、巻き寿司と大平の交流会同様、

おばあちゃんに地元の伝統料理を教えて貰いたいと言う気持ちで、

若い人達や私のようなＩターンの者は集まってきます。

おばあちゃん達はそのために道具を持参したり、

お漬物をみんなの為に持ってきたり、とても和やかな風景です。

 

　大広間が人でいっぱいです。

おばあちゃん、若いお母さん、子供達が入り混じって

こね鉢の周りに集まり、おばあちゃんの手元を見ながら作り方を習います。

 

米の粉にお湯を注ぎ・・・　　　　　　

耳たぶくらいの固さにねり、小さいお団子に分けて

ギョーザの皮のように広げて餡（小豆とサツマイモの２種類）を包み、

朴葉で巻いて２０分程蒸すと、一番上の写真のように出来上がり！

 

笹巻きはもっと小さいお団子にして、笹の葉２枚に巻いて、

朴葉と同様、畳のイグサでクルクル巻いて縛ります。

お団子はちょっと甘みをつけて、ゴマやクルミが入っています。

 

　ある程度お腹が膨れた所で自己紹介、

おばあちゃん達は若い人との交流を楽しみ、

若い人はおばあちゃん達に教えて貰えることを感謝。

Ｆさんのお話の読み聞かせもあって（ストリーテリングと言うのかな？）

子供達はとても楽しそうに聞き入っていました。

 

年季の入ったこね鉢です。　　　　

大きな木からくり抜いたもので、

おばあちゃん達がお嫁に来た時には、すでにあったそうな。

と言うことは何年もの？

ん～と、おばあちゃん達がお嫁に来てからでも５０年近く、

その前からだと言うと・・・？？？

とにかく大分前のものなのは確かです。

餡を作って下さったり、朴葉・笹の葉を用意して下さった皆さん、

いつも有難うございます。

 

日曜日に採ってきた山蕗です。

何回も洗って汚れをとって、茹でて切って・・・ザルに一杯！

これから大鍋で炊きます。

佃煮風に濃い味で炊くと長持ちしますが、

私はあっさりと薄味で炊きます。より蕗の香りがするので・・・

 

最近買ったガラスものです。　　　　　　　　　

後ろの大きなものはビーカーのようです。秋山式２０００とあります。

２リットル入るのかな？

骨董屋さんで見つけました。(())　ひょっとして、

私の事だから米の汁を入れる・・・なんて思ってませんか？

それも面白い！・・・と私もやっぱり考えました。

今のところ使い道は決まっていません。

手前の２つのガラス製品の花は買ってから入れました。

 

我が家にはこんな物がそこいら中に・・・

小物、花類が好きなので飾りすぎるくらい飾っています。

でもこれが、ささやかなシ・ア・ワ・セ！

 

夜はコーラスの練習で、体育館で行いました。

昨夜は上手く行きましたよ～*

（それは体育館の音響効果のせい・・・と言う声も）