柏での「発醸文化シンポジウム～農文化を食卓に～」

美容や健康への様々な良い効果が知られ、見直されている「発酵・醸造」という伝統的な食文化に着目し、地域に根ざした豊かな食文化を育てようと活動を展開している「発醸文化メガロポリス推進活動プロジェクト」(ＮＰＯ法人そい・びーんず渡邊孝代表)では、柏にて「第２回発醸文化シンポジウム」を開催します。

開催日時　　　　　１０月４日（日）１０：００～１２：００

開催場所　　　　　三井ガーデンホテル柏の葉カンファレンスセンター

                                          　　※所在地：柏市若柴178-4 柏の葉キャンパス148街区2

内　　容　　　　　＜基調講演＞

　　　　　　　　　　　　テーマ：「日本一おいしい病院食」に学ぶ健康づくり

　　　　　　　　　　　　講師：久保田　芳郎　氏

　　　　　　　　　　　　　　　　　（キッコーマン総合病院院長で医学博士）

　　　　　　　　　＜シンポジウム＞

　　　　　　　　　　　　テーマ：「野菜の力×発醸の力」

　　　　　　　　　　　　出演：地元の生産者・専門家・料理研究家

対　　象　　　　　どなたでも

定　　員　　　　　２００名

費　　用　　　　　２，０００円

　　　　　　　　　　　　　　（新刊本「糀ことはじめ～醸すくらし３５５日」などの特典付き）

チケット取扱 　　　コメ・スタ三井ガーデンホテル柏の葉店で販売

問い合せ　　　　　コメ・スタ三井ガーデンホテル柏の葉店

　　　　　　　　　ＴＥＬ：０４－７１３２－００５３