もやしそば 己城 ～ 田川

主として、筑豊地方の美味しい店を紹介しておられる「なつのさら」さんのブログで知った「もやしそば 己城（みき）」にお邪魔してきました。
ＪＲ田川後藤寺駅前の通りに面したまっ黒な外観。おおきな「もやしそば」の旗が目印になります。


看板メニューもやしそば。モチモチの麺にしゃきっとしたモヤシが良く合います。焼きそばに間違いありませんが、ソース味ではなく醤油味とも言えないし・・・・・。かといって塩でもない・・・・・そんな、初めて体験する味でした (^-^)ゞ


もう一品は、キャベツたっぷり、花カツオが踊る野菜入り焼きうどん。


店内にはカウンターとテーブル席がいくつか。最初はカウンターに座った私たちでしたが、「カウンターは換気扇があるので、座敷の方が暖かいですよ」と気遣っていただき、テーブル席に移動しました。


モチモチ、シャキッとした食感と、シンプルながらも滋味深さを感じるもやしそば。まだ早い時間でしたが、ひっきりなしに注文が入っているようで、寡黙な大将は、休むことなく鉄板に向かっておられました。

もやしそば　己城 （焼きそば / 田川後藤寺駅）