京都土産に「阿闍梨餅」なるものをいただいた。阿闍梨とはお坊さんのことで、このお菓子はお坊さんのかぶる笠をかたどったお菓子だそう。小麦色の見た目から、すっかり小麦の焼き菓子かと思って食べたらとってももっちりしていて驚いた。原材料をみると小麦ではなく餅粉とあった。なるほどー。このもちっとした感じはまるねぇ。中の粒餡も小豆はふっくら大きくて餡はとろり。京都土産はこれから亜砂利餅をリクエストしようと思ったのでした。
■阿闍梨餅本舗 満月
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