人気パティシエ鎧塚さんのスイーツが食べたい、なんども口にしてたら夢がかなった。言霊信仰か。友達が東京からお菓子を買ってきてくれたのだ。これココナッツのケーキ。さすが友よ、私の好みを分かってらっしゃる。たっぷりと入ったココナッツ、そしてカカオ感のしっかりあるチョコもごつっと入っている。バターの香りも高く、小ぶりの焼き菓子なのにはっきりとした主張と存在感。そこいらのお菓子にありがちな「なんとなく」感は寸分も許されていない。何かを極めるってこういうことなのか。素晴らしいね。これはますますお店に行って色々なケーキなど頂きたくなったのでした。
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/
テレビでしか見たことの無いケーキをり☆さんは食べたのですね
いいなぁ