ＧＷ後半、母を連れて阿蘇の内牧温泉へ。
晴天に恵まれ、爽快な阿蘇の道を行く。
晴れ渡る空の青、萌える緑の美しさ、望む外輪山は雄大で力強く
つられて、ぐぐぐっと自分の中にもなんだか力が湧いてくる気がする。
だから阿蘇が大好きだ。何度だって訪れたくなる。
朝食においしいパンを食べるのが一番の幸せという母のために
美味しいパン屋さん「めるころ」へ。
阿蘇の名水と天然酵母、オーガニック素材で作ったパン。
とっても人気で焼ける端から売れていく。
お店に着いたときも殆ど商品はなく、
あと数分で食パンが焼けるというので隣の喫茶スペースで待つことに。
焼きたての熱々をいただいた。
手で裂くとふわりと立つ蒸気、もちっとした弾力。
その味わいは実にナチュラル。
生クリームとかバターとかリッチに使っておいしいと言われるパンは多いけど
これは余計な味など一切しない、でもとってもおいしい。
小麦粉のほのかな甘み、焼きたてのふわりと香ばしいかおり
すっと体になじみ、やさしく包んでくれるようなおいしさ。
これを朝食に食べたなら、今日もがんばってってそっと応援しくれてるみたいな
夕食に食べたなら、今日もがんばったねお疲れ様ってそっと労ってくれるみたいな
やさしくあたたかい味わい。
一緒に売っていた美味しいキッシュも合わせて遅めのランチに。
阿蘇大観望ではあんなに天気が良かったのに、急な雷雨。
しかも雨は大粒の雹になり、こんなに積もってるし！
自然の雄大さをここでも感じたのでした。
■南阿蘇の水と風のパン工房 めるころ
熊本県阿蘇郡長陽村大字河陽坂の上３７６５
TEL ０９６７-６７-２０５６
OPEN ３月～１１月 ９：００～１９：００
１２月～２月 ９：００～１８：００
定休日 月曜日
http://www.merukoro.jp/
