北海の幸！

北海の幸、旬のさんまをお裾分けいただいた。
旬のものをいただく事。それは私にとってクリスマスにクリスマスケーキを食べるぐらいワクワクとしたイベントなのだ
さんま、体長33cm、まるで鋼のようにするりと光る肌は美しく張り、名巧の研ぐ刃物のようになめらかに鋭い形をしている。旬！エネルギーをみなぎらせたものは美しい。そしておいしいのだ～！
ってことで、さっそく塩焼きに。グリルなどない我が家、フライパン事情のため半分こになったさんまさん。したたる油、焼き魚の芳しい香りにそわそわとしながら焼き上がりを待ち、いっただきまーすふんわりとして、ほどよく油ののった身は味わい深く、ぺろりと完食！
おいしいさんまお裾分けありがとうございました