久しぶりにシュークリームを焼きました。熱伝導率の良いフライパンを手に入れたので試しに作ってみたら・・・。しっかりコーティングされ鍋に生地が付かないので何時もならレシピ通りで足りるはずの卵が、1個近く余計に必要になりました。こんなに違うなんてびっくりです！ちょっと足りないんじゃない？と思えるくらいにはお菓子を作ってきたのだなとしみじみ。
クリームを入れるだけではただのシュークリームなので今日はイチゴの越後姫とバナナそして桜で飾り付け。まだ外は寒いのでできませんが、外でお茶を出来る日が楽しみになってきました
