今秋、庶民がサンマを味わう機会は減る？

　お盆明けの８月１７日午前７時、再開された釧路市の魚市場では、サンマの不漁で閑散としていたようだ。この日の水揚げは、０．６トン、豊漁であった昨年の２００分の１しかなく、価格は４倍近くになったとＮＨＫ・ＴＶが報道。

　サンマ漁が本格化する８月上旬、産経新聞は次のように書いていた。

秋の味覚サンマ、不漁で高値の恐れ　「猛暑」で水面温度上昇が原因？
2010.8.4 09:06

　庶民の“秋の味覚”サンマが今年は不漁で高値になる心配が出てきた。水産庁が発表した２０１０年の北西太平洋サンマの推定資源量は２２１万トンで、昨年の３５１万トンから約４割もの減少になった。０８、０９年は豊漁だったが、今年は大幅に漁獲量が減少するとみられ、漁業関係者の間では、「異常気象の北半球の猛暑が影響しているのでは」との声も出ている。

　今年のサンマ漁は、７月に始まった「流し網漁」の漁獲量が減少。８月３日に北海道根室市の花咲港に初水揚げされた「棒受け網漁」の小型船の漁獲量も例年に比べ異常に少なかったという。今後、大型船の棒受け網漁も順次解禁されるが、当面、不漁が続く可能性が高い。

　漁獲量の減少で、東京・築地市場の卸値も、前年同期よりも４割程度の高値に上昇している。

　水産庁は、資源量が減少した原因について、「不明」としている。ただ、漁業関係者からは、「夏場の主な漁場となる北海道沖の表面水温が、猛暑の影響で上昇し、サンマが集まってこない」との指摘が出ている。サンマの成魚は水面近くを群れをつくって泳ぐため、「表面水温によって、これまでの回遊パターンが崩れている可能性がある」という。

　サンマは夏場はオホーツク海で回遊し、秋には産卵のため南下し、主な漁場は関東沖になる。
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/100804/sty1008040907002-n1.htm


　上掲記事のように、北西太平洋サンマの推定資源量は、２２１万トンと昨年の３５１万トンから４割近く減少するとなれば、価格上昇は必定。既に小売価格は１匹４００円と昨年の倍以上らしい。３０ｃｍ強の大きなサンマは、１匹８００円近くまで跳ね上がっている。

　今年のサンマは、北上して千島沖や遠くカムチャッカ沖へ行ってしまったのだろうか？その内、ロシア産やカナダ産のサンマが輸入されるのかも知れない。

　新鮮なサンマを使った刺身も旨いが、やはり七輪と炭火で焼いた脂の滴（したた）るサンマを大根おろしを添えて食べるのが最高である。以前、小名浜港近くに住む知人が、毎年９月初めに大きな活きの良いサンマを沢山送ってくれた。ご近所へもおすそ分けをしたが、それでも数日はサンマ料理が続いた。

　そんなことを思い出すと、少々寂しい今年の秋である。