１月１２日（土）
三方を海に囲まれた男鹿半島、
本日のお宿は
元湯 雄山閣＠秋田男鹿温泉郷（秋田県男鹿市）
場 所 ： 男鹿市北浦湯本字草木原52
Ｔ Ｅ Ｌ：0185-33-3121
日帰入浴時間 ：11：0０～15：0０
日帰入浴料金 ：￥700
泉 質： ナトリウム塩化物泉
この枠は食事編、夕食は部屋食でした
前菜はサザエ焼き串 塩辛 ほっきサラダ いくらと山芋など、時間が経ちすぎて忘れた
海の幸がメインですね。
小鉢はトロトロ若布、菊（もってのほか）、海老の酢の物
漬物はいぶりがっこ
造りは タイ 甘エビ、タコ、スズキ
やはり新鮮で美味しいですね
焼き物は豚肉の陶板焼き
焼物のハタハタと黒豆の煮豆、ここだけ正月が残ってました
ハタハタは鳥取県から秋田県沖の主に日本海を回遊魚、能登半島以西にはまとまった産卵場がないそうな
秋田県で雷の鳴る11月ごろに獲れるのでカミナリウオの別名もあり漢字だと『鱩』と書きます。
40年代までは秋田県で大量に水揚げ、最近は漁獲量が少なく高級に
ただ、オイラはあんまり好きでないので興味はないが
しかも2匹とも雄でした
椀物はジャガイモを擦りおろして作った あんぷら餅 の雑煮
男鹿ではジャガイモの事を『あんぷら』と言うそうです。
これ旨いです
ジャガイモとは思えない粘りのある餅、雑煮も出汁がいい仕事してます
蒸物は茶碗蒸し
ハタハタが今度はから揚げに
揚げた方が生臭くなくてオイラにはいい
夕食の印象はボリューム感がないです
東北ってオイラの印象では濃くて辛い味付けのイメージですが
ここは出汁の旨味がしっかりしており味付けは好み
１月１３日（日）
朝食は大広間で頂きます。
ずらーと並んだ朝食が準備されたテーブルは圧巻
朝食で目を引くのはハタハタの煮つけ、
旨く煮てありこれは美味しい
他にはアカモクという海藻のぎばさって秋田の郷土料理もご提供
朝食会場の障子がカラフルで印象に残ります。
初日はハタハタがメインでおいらの印象では・・・・
２日目の夕食も部屋食
前菜が北寄貝の山椒和え 鱈子旨煮 鰊（にしん）切り込み 鮟鱇共和え とちの実竹皮包み
白ヒロッコとなまこ酢、なまこは久しぶりス
ウマウマでした
造りは黒鯛、マグロ、イカ、甘えび
焼物はサーモン幽庵焼き
煮物は鯛かぶと煮
蒸物は豚肉セイロ蒸し
オイラの印象ですが、かぶと煮ってアラは・・・鮭は朝のイメージ・・・結構な宿泊料金なのですが
１月１４日（月）
３日目の朝食はロビー横のお食事処で
魚は鰊の１／４身、ポテトサラダ、レンコンの酢漬けなど
陶板の中はハムエッグ
ボリュームを期待する人には少し物足らないかも
魚の好きな人には良いのでしょうな
このお宿の印象はやはり温泉、部屋も広めでゆっくり出来ます。
次回はハタハタのない時期に訪問したいです