3月23日（日） ※過去記事
尾花沢は寒暖の差が大きく霧の多い盆地で蕎麦の作付面積、
山形県１位
尾花沢そば街道の三番所、おくの細道～尾花沢そば街道の詳細は公式HP
国道13号と平行する県道沿いにある蕎麦屋が本日の昼食
そばや匠（山形県尾花沢市）
★★★★☆
場 所：尾花沢市朧気669
Ｔ Ｅ L：0237-23-3033
営 業 時 間：11:00～15:00 17:30~21:00
注文はげそ天ざる￥８５０
蕎麦は二八だそうです
細めの蕎麦、良いのど越しス
げそ天が大きい
揚げたてが熱く、噛み切る時にしっかり太いゲソは
冷ましてから頂きましょう
ゲソ天と蕎麦って愛称いい
以前から気になる蕎麦のざるともりの違い
ざるはもりと比べて少しだけ高い値段の店が多いような
調べると違いはワサビと海苔、または海苔のみと違いは店によってバラバラなそうな
オイラは多少の値段なら海苔もワサビも欲しいのです
1月3日（金） ※過去記事
山形県新庄市でイメージがないが本格的な讃岐うどんが頂けるお店が本日の昼食
場所は東山公園や体育館の近く
びっくりうどん（山形県新庄市）
場 所：新庄市東谷地田町2－4
Ｔ Ｅ L：0233-23-4814
営 業 時 間：11：00～20：00
店内は手前にカウンター席、真ん中に６人用のテーブルと奥に小あがり席があるが
昼時だったのでほぼ満席
入り口にはうどんを打つ作業場がありガラス壁で仕切られている。
注文はえび天入り牛すじカレーうどん￥９００
昔のCMにあったが正月後半にはカレーが無性に食べたくなる
店名ではないがびっくりするのは巨大な海老天がそそり立つ
他ではあまり見かけない鶉たまごが２つ浮いてる独特のフォルム
カレーは牛すじベースで出汁も効いて濃厚で非常に旨い
うどんは讃岐かは？だが確かに東北では珍しい弾力のあるしっかりしたうどん
これで９００円とはCP感がよく満足な一杯
寒い日はカレーうどんがいい^^
11月2日（土） ※過去記事
国道47号から国道13号を越えてすぐの平行に走る2車線道を左折、
昼時は地元ナンバーの車で混雑している蕎麦屋が本日の昼食
そば処 えびす（山形県新庄市）
★★★★☆
場 所：新庄市金沢1916-1
Ｔ Ｅ L： 0233-29-2527
営 業 時 間：11：00～15：00 17：00～19：00
入口に貼られたメニュー、
ここで注文を決めます。
カツ丼などもあり豊富で悩む
券売機等はなく入店すると最初にレジで注文、
支払いを済ませてから空いている席に座るシステム
オイラの注文はざるそば￥800と天ぷら3種盛り￥500
蕎麦に付属されている生卵、オイラには馴染のない文化です
天ぷら３種で５００円で（海老、レンコンの肉詰め、茄子）ｘ２
これは想像以上に量がありCP感がいい
北海道産のそば粉を使用しているそうです。結構なボリューム
寒河江で修行を積んだ店主が造る肉そばも次回は挑戦か
12月31日（火） ※過去記事
今年最後の昼食は秋田での年越しの移動中に再訪した蕎麦屋さん
今回はゲソ天ざるそば￥９５０を注文
やはり生卵が付くのですね
蕎麦の盛りもよく、ゲソ天との相性抜群、CP感のいい蕎麦屋さんス
8月17日（土） ※過去記事
6月にオープンした新しいお店、
開店の30分前に到着しましたが駐車場は満車寸前、店前にはL型に行列が・・・
開店時刻には駐車場は満車、店前は国道7号線で交通量も多く諦めて通り過ぎる車が多数
本日の昼食は
麺屋 謝 (青森県藤崎町)
場 所：藤崎町大字藤崎村井２４
Ｔ Ｅ L： 不明
営 業 時 間：11：00～15：30
オイラの注文は濃厚煮干しそば￥８３０
お品書きの『※マニア向けって』 オイラは初心者ですが
東京の有名なラーメン屋から独立された店主のお店だそうです、
お一人で切り盛りされており大変そう
ラーメンにありつけたのは開店前から並んで1時間後
見るからに濃厚なスープ
チャーシューは鳥肉でさっぱり、いい箸休め
ギトギトの濃厚煮干の味とサラサラのザク玉が相性がよく旨い
麺がストレートので歯ごたえもあり、濃厚なスープにからみ良い愛称
1時間待ったが満足な一杯
他のメニューも気になります
８月１６日（金） ※過去記事
旧浪岡町、現在は合併して青森市の住宅街にあるラーメン屋さんが本日の昼食
営業時間が３時間/日、数度トライしたがお休みや駐車場が満車で断念したお店にリベンジ
おのむら（青森県青森市）
場 所：青森市浪岡大字浪岡字佐野31-45
Ｔ Ｅ L： 非公開
営 業 時 間：11：00～14：00
訪問は１１時の少し前 店内はカウンターが８席程、駐車場が３台
運よく駐車できましたただ、家族が２組（8人）で1回転待ちましたが
メニューもシンプルに中華そば￥４００のみ、大盛は５０円増し
麺の種類をストレートか手もみちぢれで選択可能、オイラはストレート麺の選択
嬉しいストレート麺、中太で腰があり好みの麺
スープは煮干しなのか（？）やさしい味なのです
ホンマに400円でいいんですか？と問いたくなる完成度の高いラーメン
幸せな気持ちになります
