１１月２４日（土）
郷ノ浦の中心街、細い路地を進むと一軒の寿司屋
温泉
で知り合った地元の方から強く勧めて頂き訪問、
場所から飛び込み訪問ってのは相当困難かも
壱岐で老舗の寿司屋だそうです
乃もと寿司（長崎県壱岐市）
場 所：壱岐市郷ノ浦町郷ノ浦25-3
Ｔ Ｅ L： 0920-47-0153
営 業 時 間： ？
2代目の大将と奥様がカウンターの中で気さくで居心地のよい店内
1階はカウンター7席ほど。座敷にテーブルが2つ、2階もありそうでしたが不明
注文は上にぎり￥２１００、因みに特上はウニのある時期のようです？
玄界灘で捕れた新鮮なネタを中心に8貫（写真は2人前）
すべてが旨い
あらの赤だしもいい出汁が、ウマウマです
特に感動したのは壱岐牛のタタキの寿司
牛たたきを2貫￥時価の追加をしてしまいました
牛肉って口の中でとけるのですね
とけるとなんとも言えない甘みが、猛烈に旨い
残念なのは壱岐の一番の名産ウニを食べられなかったこと
１１月２３日（金）
壱岐島は昔から仔牛の産地として有名だそうで年間約５０００頭が誕生、
島内一貫生産された牛が壱岐牛
海に囲まれてミネラル分をたっぷりと吸い込んで育つので美味
壱岐牛を扱う郷ノ浦の肉屋さんが経営されている焼き肉屋が本日の夕食
商店街の少し路地奥にあるとよます精肉店、そのさらに店舗奥の通路から外階段で２階へ
とよます（長崎県壱岐市）
★★★★☆
場 所：壱岐市郷ノ浦町郷ノ浦１１９−４
Ｔ Ｅ L： 0920-47-1129
営 業 時 間：17:00～22:00
壱岐牛が高価な食材なのでお値段はそれなりですが
壱岐で評判がよい肉屋直営店
正直、オイラにはメニュー見ても安い高いはよくわからん
高級な焼肉店の知識のないオイラ
最高峰の 赤肉ヒレ￥2800
4切でこのお値段つまり１切れ￥700
それはそれは旨い肉なのです
肉が口の中で溶けるって感じです
値段のこと考えないでどんどん注文してます
付属のキャベツ千切りはすっぱめのドレッシングをかけて頂きます。これがまた旨い😀
まさか、離島で極うま肉を頂けるとは、魚が苦手なオイラには幸せな誤算
１１月２３日（金）
お知り合いがアプリで発見されたラーメン屋に同行
博多港の近く、開店前でしたがすでに数人の行列
店舗には暖簾も看板もない、開店を知らす青いバケツが目印だそうです
本日の昼食は
博多元気一杯（福岡県福岡市）
場 所：福岡市博多区下呉服町4-31
Ｔ Ｅ L： ？
営 業 時 間：11:00頃~18:00頃 日祝日12:00頃~17:00頃
かなり店員さんが多いと思いきや研修に来られた若い人が数名、
体育会系の独特の緊張感が
注文はチャーシューキクラゲラーメン￥１１００
高菜から先に食べると退場などのいろいろ前情報が激しいお店
店内の張り紙からも店主の熱を強く感じます
ラーメンは目を引くのが細く切られた大量のキクラゲ
九州ではたまに見かけますがオイラはこれが好きです
チャーシューは薄いバラ肉
スープは透明度のある白濁、しっかりトンコツ臭みとクリーミーな食感
正直にトンコツラーメンのイメージが変わるくらいの衝撃
めちゃ旨い
新たな発見でした
テーブルに胡椒のように置かれた一味唐辛子がトンコツと相性がいい
店主の拘りが全開のお店は非常に良い印象、再訪したいですね
オイラは満腹のため断念しましたが、カレー味の替え玉は非常に気になってます
11月22日（木）
博多駅から地下鉄で１駅の祇園に本日のお宿
夕食処を探してウロウロ
飲み屋
さんが多いがカウンターが満席の1軒のラーメン屋を発見
長浜ナンバーワン 祇園店（福岡県福岡市）
★★★★☆
場 所：福岡市博多区祇園町4-64 ニューウイングビル祇園1F
Ｔ Ｅ L： 092‐263‐0423
営 業 時 間：11：30～24：00（日～22：00）
昭和46年に屋台からスタートした老舗だそうです。
注文はラーメン￥550
豚骨スープは濃厚でとろりとした仕上がり、ネットの表現で見かけるクリーミーの意味が解りました
豚骨臭さがいい感じに食欲を刺激する
固めに茹でられた極細ストレート麺との相性もいい
お客は〆のらーめんとして利用している方が多かったス
4月1日（日）
本日の昼食は本店が久留米のラーメンチェーン店
国道10号のゆめタウンの近く、ガソリンスタンドのような店舗
大砲ラーメン（大分県別府市）
場 所：別府市浜町5238-5
Ｔ Ｅ L：0977⁻25⁻7171
営 業 時 間：11:00～21:00
自家製ラードと背脂を揚げたカリカリのチップがのっている昔ラーメン
ないのが普通のラーメン
因みに昔ラーメンしか食べたことがないのでなんとも言えないが
今回は昔チャーシューメン並￥850を注文
ここのスープ濃いんです
臭みがめちゃいい、ウマウマなんです
細いストレート麺がスープによく絡み、しっかり肉って感じのチャーシュー
しゃきしゃきのシナチクが旨い
明星食品よりカップラーメンも発売されているそうな、詳細は公式HPにて
出来れば東京にも出展しないかなぁ
