10月7日（日）
国道１３号の湯沢警察署の裏手住宅街に
本日の昼食が
麺屋 史（秋田県湯沢市）
★★★★☆
場 所：湯沢市千石町1-7-8
Ｔ Ｅ L： 0138－55⁻8930
営 業 時 間：11：00～15：00 17：00～19：45
ラーメンはこってり派とあっさり派があります。
スープは秋田県産の豚骨、青森県産の鶏ガラの動物系と
鹿児島産の花鰹・宗田・鯖節、煮干、三陸産の昆布の魚貝系のハイブリッド
オイラの注文はこってりの特製ラーメン￥８００
動物系の中に煮干しの香りがして美味しい
。
関西の『こってり』のイメージとは異なりしつこくない
麺はストレートで中太、スープと絡み相性がいい
路地裏の名店ですね