花のたより☆山のふみ~青森県立名久井農業高等学校~

農業と環境の研究グループ「チームフローラフォトニクス」と弟分である「ハンターズ」の取組みを紹介します!

パウンドケーキで巻き返し

2013年11月20日 | 園芸科学科
焼き上がりました。
この会社が挑戦したのは
リンゴとスィートポテトのパウンドケーキです。
出来上がったケーキは手早く包装されて
どこかに運ばれていきました。
そして1時間もたたずに完売との連絡!
食べた人に聞いてみるととても美味しかったと大好評。
女子ならではのアイデアと実行力で
巻き返しにかかっています。
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最終決戦!

2013年11月20日 | 園芸科学科
園芸科学科3年生の農業経営シミュレーション。
4月からリンゴの生産販売会社の模擬経営に挑戦してきました。
この科目は、生産に関わる費用をすべて自分たちで調達しなければなりません。
難しい栽培管理については、先生方のアドバイスはもらえるものの
判断はやはり自分自身でしなければなりません!
自由とリスクを与えられた3年生はやりがいを感じますが
生産販売の難しさを身をもって体験してきました。
そんな3年生のリンゴ生産も先日すべての収穫が終わりました。
水害もあって収量は減りましたがなんとかここまできました。
残るは最後の売り上げ競争です。
すべて生で販売して先きにゴールした男子を追うのは女子たち。
得意のリンゴを使った加工品で追い上げようと必死です。
しかし加工は材料費がかさむため失敗すると大損します。
果たしてうまく行くのでしょうか?
焼き上がりが心配でオーブンの前から離れられない。
その気持ち、よくわかります。
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