バナナマフィンのブルーベリー添え

バナナが一本、冷蔵庫の隅に隠れていたのを見つけたので
バナナ入りのマフィンを作ることにした。
最近はカップ型に小分けせずに、丸いケーキ型にドーンと作って
放射状に切り分ける方が「ラクだわっ…！」と気づいてそうしている^　^
だから、ついバナナケーキと呼んでしまう（笑）

先週から日々折に触れて、キッチンの掃除と在庫整理の時間を取っていたので、キッチン廻りがすっきりしている。
と、作業の手順もはかどり、スムーズに物事が進んで仕事が速くなる。
んっ、これが目指していることなんだよね♪　などとニンマリと考えているうちに、マフィンが焼けた。
ちょっと焼けすぎたかな、こんがりキツネ色だ（苦笑）



先週の土曜日に産直でブルーベリーを買ってきて、ジャムとアイスクリームを作っておいたので、きょうは両方とも添えた。　
ちょっとカロリーオーバーかな？

もう9月も半ばだというのに、毎日半端じゃない暑さが続いている。
こんな予想以上の自然環境の変化に、なんとか耐えていくためには
体力だからね～と、食べます。　今日もまた、明日もまたです！！