2018-02-08 ナガス鯨：
の胸肉を通販で買った。556円/Kg
南極海の調査捕鯨で捕獲される大
型のナガスクジラは非常に味が良
く、尾の身の価格 は松坂牛にも
匹敵すると言われている。もっち
りとした食感できめも 細かく、
とても美味しいとのこと。この
ナガスクジラは現在捕獲が困難で
「幻」とも 言われるほど希少な
商品なので広告を見て即注文した。
200g位の小分けパックでカチン
カチンの冷凍で届いた。輸入の
アイスランド産の鯨とのことだ。
http://kujirabiyori.jp/SHOP/95371/list.html
食べる時は１パックずつ解凍して
まず刺身で、次にステーキで食べ
るつもり。