農産物直売所 ６ 日光神領 長畑 の 凛とした 蕎麦

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　蕎麦は三たて。挽きたて、打ちたて、茹でたて。これを店名にする「三たて蕎麦長畑庵」。
　当庵の案内板によれば、長畑（ながはた）は日光東照宮造営の際、日光神領に編入され、蕎麦や朝鮮人参の産地として指定され、当地の山間冷涼の痩せた畑と朝霧、夕霧が最高級品の蕎麦をつくる。
　確かに、細麺の凛とした蕎麦です。写真の蕎麦は４合打。
　最寄り駅は東武日光線明神駅。県道70号、落合西小学校近くにある。
　当庵は栃木県の中でも早くに地域おこしの店として開業し、現在に至っている。
　謝辞：板荷３区のＷ氏ご夫妻とお孫さんに案内していただきました。あらためて感謝申し上げます。
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2011年３月13日　撮影地：栃木県日光市長畑