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おにぎり2個の里みち歩き 農山漁村の今昔物語
おにぎりを2個持って農村・山村・漁村を歩き、撮り、聞き、調べて紹介。身辺事象もとりあげます。写真・文章等の無断転載禁止
シソジュース造り
2024年08月04日 13時32分20秒
|
農産物等加工
8月朔日、ガスレンジの脇
笊2個に赤シソ(写真1)
私 <これ、ジュースを造るの>
妻 “そっ”
今朝、菜園で切ったシソ
香りづけに庭の蒼シソを入れる(写真2)
その後、煮立たせ(写真3)
濾し液に砂糖を入れ煮る
冷めてから酢を入れる
ジュース原液はペットボトル1本(写真4)
薄めて飲む(写真4)
上顎奥にカキーン、爽やか
2回目のジュース造りに私も葉を摘む(写真4)
執筆・撮影者:有馬洋太郎
撮影日:写真1~3;2024年08月01日 写真4;同年月04日
撮影地:埼玉県久喜市
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壷漬けに挑む
2024年03月27日 09時42分59秒
|
農産物等加工
“早く大根切ってよ”
3月に入り度々耳に入る
重い腰を上げたのは25日
天日干しの大根13本(写真1・注1)
独りで切り始める
ほどなく妻は出かける
去年より少し上手くなる
包丁で切れ目を入れ(写真2)
鋏で切る(写真3)
この日湿度高く
大根はカチンカチンに硬くなく
去年(注2)ほど力は要らない
約2時間で終える
帰宅の妻 “あらっ、終ったの”
壷を芋焼酎で洗い(写真5)
酢と砂糖を入れ(写真6・7)
壷を揺すりなじませ
冷暗所に置く
何はともあれ壷漬けは芋焼酎に合う(写真4)
注1
弊ブログ2024年02月24日
・
同年月06日
注2
弊ブログ2023年02月24日
執筆者:有馬洋太郎
撮影者:写真3は妻 他は有馬洋太郎
撮影日:2024年03月25日
撮影地:埼玉県久喜市
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キンカン酒造り
2024年02月15日 06時32分50秒
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農産物等加工
鹿児島のキンカン
(上の写真)
妻がちぎったキンカン
妻が洗ったキンカン
二本の瓶に入れ
氷砂糖を乗せ
焼酎・ホワイトリカーを注ぐ
(上の写真)
キンカン酒になる
執筆・撮影者:有馬洋太郎
撮影日:2024年02月13日
撮影地:埼玉県久喜市
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精米に行く
2024年02月03日 01時59分48秒
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農産物等加工
“10キロ入れて”
“精米に行ってきて”と妻
自転車で行く
100円入れて白米になる
(上の写真)
この玄米、I君の出来秋の贈り物
30余年になる
あらためてお礼申し上げます
執筆・撮影者:有馬洋太郎
撮影日:2024年01月23日
撮影地:埼玉県久喜市
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梅酒造り
2023年06月29日 02時45分04秒
|
農産物等加工
“梅酒造るから買い物手伝ってよ”
ホワイトリカー4本、麦焼酎1本
(写真3)
氷砂糖2袋等を荷台に載せる
妻の姉夫妻から届いた梅約6㎏
(注1)
水洗いし、笊で水を切り
ヘタ・蔕を除き
(写真1)
水を拭き取り
(写真2)
焼酎を注ぐ
(写真4・5)
妻独りでなす
注1
姉夫妻に感謝:弊ブログ2023年04月08日
執筆・撮影者:有馬洋太郎
撮影日:写真1・2・4;2023年06月13日 写真3・5;同月14日
撮影地:埼玉県久喜市
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おにぎり2個で農村・山村・漁村を、てくてく歩き、話を聞き、写真を撮っています。
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