柔

地元に帰って一番食べたかったもの、それはうどん。
福岡のうどんはやわらかくて、ダシがきいた味。
東京のうどんは硬くて汁も辛いのよ。

お店に入った途端、「そうそう！これが福岡のうどん！！」と言いたくなる、懐かしい香り。
麺を掴んだ途端、ちぎれそうなやわらかさ。
本当に久しぶり。
美味しかったー！
やっぱりわたしはコシのない、やわらかいうどんが好きです。
福岡のうどんは飲み物です。


福岡のやわらかいうどんを食べ比べたライターさんの記事が面白かった。

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福岡に来たら、ラーメンもいいけど、うどんもおすすめです。
うどん発祥の地も福岡なんよ。


お店まではわたしの運転で行きましたが、お店の駐車場でこすりそうになったため、運転手の座は即クビになりました。
とほほ。