父の日に角煮

今度の日曜日は父の日だったりするわけです。

姉崎ついでに1日早く本日お届けにあがるわけですが、
さて、なにを贈ろうか考えると。。。

自分がしてあげることは、自分がしてほしいこと。

ということで、電熱コンロになってから初となる、
家直伝豚の角煮をつくって驚かせることに。

そもそも父親がつくるのを見て覚えたものであり、
私が同じものをつくれるとは思ってもしないはず。うひひ。

我家の角煮は、作り方がとっても簡単なんです。


豚肉のかたまり（バラかヒレ）：1kgくらい
玉ねぎ：2～3個
焼肉のたれ：1本


豚肉のかたまりを鍋に入るサイズに切る。
玉ねぎをそれぞれ8つに切る。


鍋に豚肉と玉ねぎを敷き詰める。
焼肉のたれを入れる。


弱火で色が変わるまで4時間煮込む。

以上、終わり。

玉ねぎから水分がじわーっと出るので、
水とかまるで入れなくていいんですよ。

準備がごく簡単なこの料理、
4時間とくとく世話しつつ煮込むところが、
最も大事なわけで、愛情が隠し味な料理なのです。

消える贈り物は、そもそも私が好きじゃないので、
もちろんプラスひとつしますけどね。

こんなプレゼントも、たまには粋なわけです。

やっぱり、家族の食卓にこそ、
人生の全てが隠れている気がします。