羊集めの季節

先日スーパーへ買い出しに行ったら
もう店頭にキャベツの山
そして冷蔵コーナーには新鮮なラム肉がズラリ

フォリコールの季節到来！

フォリコールはノルウェーの伝統料理で
羊肉とキャベツの煮込みです
塩と大量の粒胡椒を使いますがブイヨンなどはナシ

カンタンで美味しいけど大量にできてしまうので
(そして相方はあまり好きではないので)
うちではラム肉料理は別のものをよく食べます

それにしても今年は羊の撤収が素早い！
羊トラップのおかげなのは一目瞭然

羊農家さんが初日に大群を連れて帰ったあと
あちらこちらに散らばって残っている羊たちが
塩を求めて自分から柵に入ってくるので
(そして入ったら出られない仕組み)
農家さんはただやって来てワゴンに積んで帰るだけ

日がないちにち山を歩き回って探す手間も
逃げる羊をつかまえる手間も省けます



この日見たときは
なぜか違う種類のよその子羊がまぎれこんでいました
でもそこは羊農家さん同士のネットワークがあるのでだいじょうぶ



森はすっかり秋色です

あちこちにきのこもニョキニョキ



家の周りをぐるりと取り囲む山々も大半は雪化粧



やり残した庭仕事の象徴のように
雑草が盛大に綿毛を飛ばしている…
ああ、この種類は全部刈っておきたかった…



いつのまにか夜の9時頃には
星の瞬きが見えるくらいの暗さになっています

初めて北欧を訪れた2008年の9月
フィンランドのルオストはここより緯度の高い北緯67度で
やっぱり夜遅くまで明るいことにびっくりしたことを覚えています

羊たちの姿が見えなくなるとシカの季節がやってきて
もうすぐ5度目の冬です