東京砂漠脱出計画~Ut på tur, aldri sur~

2009東京砂漠を脱出して富士山麓へ
2012息子の進学で都内へ舞い戻り
2016縁あってノルウェー移住

デリケートなベリーたち

2017-09-13 12:46:56 | ノルウェーの食べもの mat
森はすっかり秋色
ベリー収穫の時期到来!



のはずですが…

むむむ
実がぜんぜんない



早くも紅葉していてきれいだけど
ベリーが数えるほどしかない
どうやら今年はベリー不作の年らしい

わたしが一番摘みたいブルーベリーだけでなく
他のベリーもほとんど見当たりません

ただ唯一
去年大不作だったモルテだけは豊作だったそうで
(モルテは夏の早い時期に採れる)
わたしが日本に一時帰国していた間に
義母がホクホクで根こそぎ採り尽くした結果
我が家の巨大冷凍庫はモルテでパンパン
(義母はこの巨大冷凍庫を鹿肉やベリーのストック用に使用)

このモルテと呼ばれるオレンジ色のベリーは地元では一番人気
実の形はラズベリーに似ていますが色が違うのと
中にツブツブした種が入っているのが特徴

人気の理由はなんといってもその希少性
スーパーにも一瞬並びますが1kgあたり2,000円くらいとお高く
なかなかの高級品なのです


(画像は Klikk.no のレシピページから拝借)

クリスマスのおもてなしデザートや手土産に使われるので
日本でお盆にお供え用に買うメロンみたいな存在?

そんなわけで
森の中のモルテの生息地は
たいてい一家代々に伝わる秘密の扱いです

ただし法的には
ベリーやキノコなどの自然の恵みは
どこの場所で誰が採ってもいいことになっているので
たとえ私有地内でも安心はできません

それにしても森のベリーはみんなけっこうデリケート
花の咲く時期、実のなる時期それぞれに
良い天候や気温などの条件が揃わないと実をつけないので
義母のように豊作の年は採れるだけ採る主義の人もめずらしくないようです



ブルーベリージャム、今年はちょっとずつ食べよう…

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