銀杏

      落ちたまんまの銀杏

   我が家の畑に行く里道に銀杏が沢山落ちているけど、だぁ～れも拾う人がいません。

  折角の自然の恵みなので、有り難く戴こうと思います。

           

           土手に落ちた銀杏

           

           既に果肉が落ちているのだけ拾います。

           

           まだ果肉付いたままの物は臭いし処理が大変なので拾いません。

           

           匂いが取れるまで、しっかり水洗いします。

                                                       天日乾燥させると、焼いたときホッコリです。

           

           空き缶に入れて、ストーブで焼き銀杏

           

           ホラッ、美味しそうでしょう。 

    銀杏は栄養価が高く、一度に沢山食べない方が良いと言われています。

   茶碗蒸し、鍋物、おこわの具にして少しづつ食べたいと思います。