ラーメン富士丸 神谷本店

　この日の夕食をどこにするか悩み、平日なら並びも少ないかと訪れてみました。

　　

　前回、偉そうな事を書きましたが１カ月もせずに訪問です。

　　

　１７時５０分頃の訪問で９人待ち。これなら１９時頃には食べ終えられるかなぁと思いながら待ちます。

　　

　　

　店内に人影が・・・あとで分かりましたが、こちらの方々が開店前からいろいろと活動していたようです。

　　

　　

　１８時２０分過ぎに開店となりました。１０人目なので、２ロット目の配膳か？と思いましたが。例の２人組のおかげで３ロット目に・・・

　　

　国産ブタメン、ちょいヤサイ大蒜多め＋大盛り＋ブタカスアブラ。

　　

　　

　麺の量はこれ位です。

　　

　　

　大きな特徴であるボソッとした食感は健在、スープをたっぷりと纏います。

　　

　黒胡椒はかかせません。

　　

　白胡麻も。

　　

　大きく厚い塊の豚が４つ。

　　

　　

　トロッとした脂身にタレが良く浸みてます。

　　

　ほろほろと崩れる位柔らかいです。

　　

　赤身も甘いタレを纏っています。

　　

　ジューシーな豚で、旨味が染みだしてきます。

　　

　クッタクタの野菜、アブラと絡めると絶品です。野菜増しの食券買えばよかったなぁ～。

　　　

　大蒜は、ピリッとした辛味で良いアクセントになります。

　　

　ブタカスアブラは強い塩気です。終盤お椀に麺を入れ、和えて食べました。

　　

　完食まで１９分。入店から退店まで７０分、今日は撮影があったとはいえもう少し回転が良いといいのですが・・・
　もっと頻繁に食べたいラーメンなので残念です。