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遅い夕食やっぱり太る…体内時計混乱、早大実験
夕食の時間が遅いなど食事の間隔が乱れていると、
体内時計がずれることを、早稲田大学の柴田重信教授
（薬理学）らの研究チームがマウスを使った実験で明ら
かにした。
人間では体内時計の混乱によって肥満や糖尿病になり
やすいことが分かっており、規則的な食事が肥満予防に
つながるという。
１１日から京都市で開かれる日本肥満学会で発表する。
生物の体内時計は細胞中の時計遺伝子で制御されて
いる。
１日は２４時間だが、体内時計の周期は少しずれて
いるため、光や食事によって補正し、１日のリズムを
作っている。
柴田さんらはマウスに１日３回の食事を与え、腎臓と
肝臓の時計遺伝子の働きを計測し、体内時計のリズムを
調べた。
その結果、人間の朝７時、正午、夜７時に相当する時間
に食事を与えた場合は、１日で最も長い絶食時間の後に
とる朝食で体内時計がリセットされることが分かった。
この朝食の時間が１日の活動リズムを規定する重要な
役割を果たしている。
以上。
詳しいことは、忘れたが、何か分泌物の影響で、夜の
食事は、肥満になりがちである。とあった。それで、
夕食は、「乞食のように」なんて、例えていた。
しかし、肥満が体内時計との兼ね合いもあるとは。
いよいよもって、夕食には、特段の注意をはらわない
とメタボになるということか。
