今月はじめに“じゅりっぺさん”のブログに触発されて、毎年出掛けているワラビの
「秘密基地」に行ってみたが、まるで気配ナシだった。Ｔ市街から僅か２０キロ離れて
いるだけなのに、山間部の冷え方の違いがわかる。
桜もすっかり葉桜になり、昼間の温度が２０度を越えるようになったので、先週再び
行ってみたら・・・あッ・アッである。
枯れて覆い繁って居るハズのワラビの葉が踏み潰されて、既にワラビはナシ
「秘密基地」が誰かに見破られてしまった。 機密が漏洩した 
それでも何とか“目こぼし”を集めたらレジ袋一杯にはなった。
結果：今年の収穫量は1/3だった
「秘密基地」に行ってみたが、まるで気配ナシだった。Ｔ市街から僅か２０キロ離れて
いるだけなのに、山間部の冷え方の違いがわかる。
桜もすっかり葉桜になり、昼間の温度が２０度を越えるようになったので、先週再び
行ってみたら・・・あッ・アッである。
枯れて覆い繁って居るハズのワラビの葉が踏み潰されて、既にワラビはナシ
「秘密基地」が誰かに見破られてしまった。 機密が漏洩した それでも何とか“目こぼし”を集めたらレジ袋一杯にはなった。
結果：今年の収穫量は1/3だった
今年はワラビの収穫が少なくて残念でしたね
美味しくいただけましたか？
秘密基地 誰が漏らした 我がワラビ
一度は食べたい春の味
コメントありがとう ございます。
ワラビの食べ方は“卵とじ”しか知らなかったけど
何かの折に、「熱湯+重曹で灰汁抜きして、そのまま
鰹節とポン酢で食べられる」って聞いたのを思い出して
缶ビールを飲みながらヤッテ見ました。
なかなかイケます！ 小料理屋で出すと受けそう！
じゅりっぺさんは どないして食べられますか？
廃棄したと聞いた時 書いたかと思うのですが、
私の食べ方は灰汁抜きしたワラビに生姜をおろしたものとだしつゆを合わせワラビを合体させ鰹節で食べる
これが一番です。
私の住んでる所は山はあれどオニシダくらいしか
生えていなく食用になるワラビなどはあまり
見ません＾＾；
でもツクシがドッサリと生える場所を最近見つけて
子供といっぱい採ってきました。
なんていうか、採ってきて食べるっていうのが
楽しいですよね！
あとはキイチゴとヤマブドウくらいしかないような
荒れた山だけど…。