料理教室・５８度目☆

５月は遅め開催だったこともあり～６月の教室はあっという間にキタ！
つい先日ＵＰしたばかりな気がするけれど、今月の教室のレポ☆

今月のお皿はモリモリっと↑こんな感じ。

メインで習ったのはこちら↓

プラウという炊き込みごはん的なもの。私が習い始めてからは２回目なのかな？初回は、確か炊飯ジャーで作ったのだけど、今回は鍋で作った。ん？初回も５月だった～季節なのか？(*^^*ゞ
先生としてはイマイチの出来だったそうなんだが…完璧だとどれだけ美味しいのだろうか？ナゾだわ。

そして周りのおかずたち☆左上から時計回りに
・カックラコアチャール
カックラコはきゅうりの事らしい。（どうしても頭の中でカックラキンとなってしまう40代）アチャールスパイスを使って、白と黒の胡麻を混合して作るもの。作ってる最中に青唐辛子も結構いれてるんだけど、食べるとちょうどな感じで美味しい(^.^)今回は油を使わない方法だった。後片付けが楽そうだ♪
・アルゴビマッタル
じゃがいもと、カリフラワーと、グリンピースのカレー。そういえば豆の季節らしく、プラウにもこちらにも豆が入っている。優しい味わい。
そして今更ながら、カリフラワーの切り方の工夫みたいのを知り…かなりの部分を今まで処分してきたんだなと反省。
・エッグカレー
多分来月はこれを習うのだろう。
以前習ったものと比較すると、今回のはコクがあって、ややマニアックな味わいだった…この謎は来月分かるのだろうか？(^^;
・ズッキーニのサブジ
これもまた優しい味わいの炒めもの。
ズッキーニってあっても今まであまり手に取らなかったんだけど、教室で習ってからは結構手に取るようになった。ホタホタとした食感も好き♪


食後はチヤ（スパイシーなミルクティ）と先生お手製のケーキ。
ベリーの季節だったからか、苺とブルーベリーと赤スグリのゼリーがのったムースっぽいケーキだった。酸味があってタイプだ(^.^)
今回はカットが得意なＫ先輩がいらしたので、エッジの立った切れ味だった…うーむプロだわ！

謎の切る前画像もお供え（笑）宝石箱やぁ～♪
慌てて撮ったから、お約束のボケボケだけど…見てると食べたくなってきた(*´∀｀)

いやーしかしまぁ同じ料理でも毎回レシピが違うのがすごい…そりゃー５年経っても飽きないよね。まだまだ勉強できるのでありましたとさっ。