所用で久々に金沢駅近くに出動!その後、ちっと街方向に行くのに毎度のごとくテクテクと歩いていたら~妙に気になるお店が(@_@;)そういや、前に通った時も気になってたんだよなと、ふらふらと吸い込まれてみた(笑)
フランス菓子 ポン・ヌッフさん。
最初フォントが独特でボン・ヌックさんだとばかり思ってたら~ポン・ヌッフさん…フランス語で新しい橋という意味みたいね。(他のお店の説明にあった(ぉぃ))
白銀町じゃなく英町の交差点から玉川図書館方面に行く道沿いにあるよ~
「ここからここまで、全部下さる?」と言いたくなる衝動を抑え、何個か選んで箱に詰めてもらった。
箱を手にぷらぷらと玉川図書館の公園を横切る…ふふふ、いい気持ち(^-^)
てなわけで、紅茶を淹れていただきまーす☆
一番目に留まった「チョコレートロール(320円)」
まったりとしたチョココーティングのロールケーキ、中のクリームはバタークリームなんだとか。
…う、美味しい(#^_^#)
お店の方が「冷蔵庫から出したばかりよりも、少し室温に戻した方が美味しいわよ」と教えて下さった通り、室温になじませてから戴いたんだけど、何せクリームとチョコの口どけが良くて、さらーっとしてるのにチョコのほろ苦さがちゃんと残ってるの♪
バタークリームって小さい頃の思い出として、何だかぺったりした口に残るイメージだったのに、この軽やかさは何?とびっくりだった。
「シュークリーム(180円)」
こちらはかなりスタンダードなタイプの食感と味わいだった。中のカスタードがふわっとしつつも存在感があって、飽きずに食べられそうな控えめな甘さだったよ~「シュークリームってこんなんだよね」と思える基本形。
「レモンロール(290円)」
こちらはあえて冷蔵庫から出してすぐに食べてみたんだけど、これはこれでアリというかクリームからこっくりした硬さが感じられ、口の中でふわんと溶ける食感。でもやっぱり、室温になじませてやわらかいのを食べる方がより美味しい♪
中にレモンジャムの部分があって、そことクリーム、周りの生地と三位一体になるのがベスト☆さわやか~(^.^)
チョコレートロールと同じくらい気になったお菓子…銀色の包みが「クーベル」、金色の包みが「カスタニエット」、どちらも180円ニャリ。
クーベルはこんな感じ。
胡桃入りのココア生地にチョココーティング、その間にアンズっぽいジャム…ジャムの酸味がニクイというか、これも美味しいぞ!もっと生地がパスパスしてるのかなと思ってたら、そんなこともなくって良き。
カスタニエットはありそうで無さそうなお菓子。こちらの生地は随分とシナモンの香るもので一気に大人テイストというか、マニア受けしそうな味(^_^;)←褒めてます(笑)若干パスパス感があるものの~一番上のシャリッとしたフォンダンみたいのを一緒に口に入れるとまとまる。こちらは濃い紅茶と一緒に食べたいかな。
他にも魅力的なロールケーキや焼き菓子がいっぱいだった( ゚Д゚)
また近くに行ったら、ふらふら~っとお店に誘い込まれそう(笑)今度はさらに魅力的と噂のショートケーキに会えるといいな♪
※6/5追記※
ショートケーキ(クリーム シャンテ)もバタークリームなのかなぁと思ってお店の方に伺ったら、ショートケーキとシュークリームは生クリーム系(シュークリームはカスタードとのミックス)なんだって。そしてお父さんのこだわりで、国産の苺が手に入る時期だけ作ってらっしゃるとのこと。ショートケーキは毎日あるわけじゃないそうだし、そろそろ作らない時期に入るそうな…えええー!(°◇°)~
フランス菓子 ポン・ヌッフさん。
最初フォントが独特でボン・ヌックさんだとばかり思ってたら~ポン・ヌッフさん…フランス語で新しい橋という意味みたいね。(他のお店の説明にあった(ぉぃ))
白銀町じゃなく英町の交差点から玉川図書館方面に行く道沿いにあるよ~
「ここからここまで、全部下さる?」と言いたくなる衝動を抑え、何個か選んで箱に詰めてもらった。
箱を手にぷらぷらと玉川図書館の公園を横切る…ふふふ、いい気持ち(^-^)
てなわけで、紅茶を淹れていただきまーす☆
一番目に留まった「チョコレートロール(320円)」
まったりとしたチョココーティングのロールケーキ、中のクリームはバタークリームなんだとか。
…う、美味しい(#^_^#)
お店の方が「冷蔵庫から出したばかりよりも、少し室温に戻した方が美味しいわよ」と教えて下さった通り、室温になじませてから戴いたんだけど、何せクリームとチョコの口どけが良くて、さらーっとしてるのにチョコのほろ苦さがちゃんと残ってるの♪
バタークリームって小さい頃の思い出として、何だかぺったりした口に残るイメージだったのに、この軽やかさは何?とびっくりだった。
「シュークリーム(180円)」
こちらはかなりスタンダードなタイプの食感と味わいだった。中のカスタードがふわっとしつつも存在感があって、飽きずに食べられそうな控えめな甘さだったよ~「シュークリームってこんなんだよね」と思える基本形。
「レモンロール(290円)」
こちらはあえて冷蔵庫から出してすぐに食べてみたんだけど、これはこれでアリというかクリームからこっくりした硬さが感じられ、口の中でふわんと溶ける食感。でもやっぱり、室温になじませてやわらかいのを食べる方がより美味しい♪
中にレモンジャムの部分があって、そことクリーム、周りの生地と三位一体になるのがベスト☆さわやか~(^.^)
チョコレートロールと同じくらい気になったお菓子…銀色の包みが「クーベル」、金色の包みが「カスタニエット」、どちらも180円ニャリ。
クーベルはこんな感じ。
胡桃入りのココア生地にチョココーティング、その間にアンズっぽいジャム…ジャムの酸味がニクイというか、これも美味しいぞ!もっと生地がパスパスしてるのかなと思ってたら、そんなこともなくって良き。
カスタニエットはありそうで無さそうなお菓子。こちらの生地は随分とシナモンの香るもので一気に大人テイストというか、マニア受けしそうな味(^_^;)←褒めてます(笑)若干パスパス感があるものの~一番上のシャリッとしたフォンダンみたいのを一緒に口に入れるとまとまる。こちらは濃い紅茶と一緒に食べたいかな。
他にも魅力的なロールケーキや焼き菓子がいっぱいだった( ゚Д゚)
また近くに行ったら、ふらふら~っとお店に誘い込まれそう(笑)今度はさらに魅力的と噂のショートケーキに会えるといいな♪
※6/5追記※
ショートケーキ(クリーム シャンテ)もバタークリームなのかなぁと思ってお店の方に伺ったら、ショートケーキとシュークリームは生クリーム系(シュークリームはカスタードとのミックス)なんだって。そしてお父さんのこだわりで、国産の苺が手に入る時期だけ作ってらっしゃるとのこと。ショートケーキは毎日あるわけじゃないそうだし、そろそろ作らない時期に入るそうな…えええー!(°◇°)~