いつまで続くかBLOG

私(かにたま)の適当きまぐれブログです☆
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瀬戸内流行り

2016年07月27日 | たべもの♪
そろそろ糖分が欲しいなと思ってた午後…上司が「食べる?」と言って下さった。
最近やや餌付けされてる感(*´∀`)

母恵夢(ポエム)といえば、洋風饅頭?ミルキーで美味しいという印象なんだけど、最近は食べやすくこんなミニサイズもあるのね。
何よりびっくり「瀬戸内レモン」の文字。

この飾りっ気の無さ、かえって好印象!?
食べてみるとレモンティみたいな味わい。8月末ぐらいまでの限定発売のものだけあって、夏にさっぱりと食べられそうよ~

それにしても瀬戸内レモン味?っての昨年ぐらいからよく見るね~
イカ天、かっぱえびせん、チューハイにれんこんチップス…画像検索かけたらもっと出てきた!そういや国産レモンって推してきたのも比較的最近だものね(^.^)

□勘違い?□
母恵夢(ポエム)のこと梨恵夢(リエム)とごっちゃになってた。
そして味わいはままどうる(笑)
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とうもろこし

2016年07月26日 | うちごはん
大人になって気づいた自分のとうもろこし好き♪
残念ながらダンナ氏はそうでもないので、ここんとこ、ほぼ自分用に1本仕入れては~チンしてガジガジしてる(笑)

んが!先日の東京旅で、とうもろこしごはんに出会った。
美味しいごはんを食べる時、何か自分のものに出来ないかとギラギラしているので、早速チャレンジしてみた。

土鍋でごはん♪
とうもろこしから水分が出るので、水加減は少なめがいいらしい。
あと、意外なほど味付けしなくていいのね~

食べてみた…うむむ、不味くはないけれど、狙ってた感じじゃない(-"-;)
とうもろこしのバランスが少なかったかも~あと、もうちょい甘い系の品種がよかったかも~

雰囲気もごちそう?!東京で食べた方が確実に美味しかった。くそぅ!シーズン中にリベンジしなくては!なのである。(いらない情熱の持っていき方か?(^^;;;)
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あっという間の

2016年07月25日 | うちごはん
ついこの前7月に入ったな~と思ってたら、あちこちちょいちょい遊んでるうちに(と書けども、京都日帰りと東京1泊2日…ん?多いか(^^;;)に、あっという間に月末になってしまった。

写真は記録を見たら半月前のものだった。
最近麺類を戴くことが多いので、小さい時にばーちゃんが作ってくれたような、美味しいつけ汁で食べたいなぁと思ってダシとってつくったもの。いやいや、ダシをとるってことが特別ってのがまずいような気もするけれど~手間がかかるものね(O.O;)(oo;)
干し椎茸とスライスした玉ねぎ入り。玉ねぎは透明になるまで火を入れるのがポイント。

…うーん、やっぱりばーちゃんの味にはならない。

何度も作って、ふわっとこういうのが出せるようにならないと出せない味なんだろうな。ばーちゃんのは、もっと優しい味で、食べ終わった後に汁飲み干したくなるようなのだったもの。


ちまちまと旅行記を書いている間に、ここんとこ毎年恒例の鼻炎になった。一週間前である。
今年は酷くなる前にお医者さんに行ったので、比較的軽症で済んでるのだけど~これがいつもだと酷くなってから行ってるので「あぁ〇〇ですね」って感じで診断が確実についてるのが…今年は「んー薬飲んで様子見ましょうか?」的な(-"-;)微妙に辛いのが続いているのだ。
体感としては毎年恒例のなので、もう昨年同でいいんだけど、その辺りがそのお医者さんのこだわりなのかと。
(全然いらん情報だけど、多分稲!きっと一週間ほど前から開花してる!)

そんなこんなで、あっという間の月末近く。いや、まだ一週間近く残ってるけどな(笑)
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夏の〇〇会 5

2016年07月24日 | 旅・関東
新大久保でスパイスを買いこんでウハウハの私、次の集合場所は12時に新宿の伊勢丹近くのお店。一駅だし、とにかく伊勢丹目指して歩けばいいやってことで、なんとなーくテケトーな方向感覚で向かった。
思ってたより距離があったけれど、意外とすんなり着いた…しかし暑い(-"-;)
向かったのは「バルバッコア新宿店」さん、ブラジルのシュラスコ料理が楽しめるというお店だ☆
って…テナントビルに入るにはエレベーターしかなくって、エレベーター乗るために並んだぞ( ̄□ ̄;)1回見送ってようやく乗れた…ビル内に他に手だてが非常階段以外ないとは…都会めぇ!

12時ちょいまわりで現地着。
が、さすがの北陸組の集合?!一人が新宿迷路に巻き込まれてしまい~出られず(O.O;)と、都会めっ
ようやく揃ったところで、始めることになった。ちなみに本来ここに居るはずのSちゃんは、お店の予約までしてくれたというのに、試験勉強の段取り上シュラスコ料理食べた後に勉強出来る自信がニャイということで泣く泣く我慢の子になった(/_・、)

さて、初のシュラスコ♪
噂によると、肉を串刺しにした兄さん方が周ってきてくれるという話だが~と思ってたら、まずは飲みものを頼んで、サラダを取って待てという感じらしい。
ちなみにシュラスコはランチタイムでワンドリンク付きで3800円という鼻血ブーな価格。んが、これが夕飯だと5200円なんだもの~夜なら飲んじゃうでしょ?で飲み放題つけたら恐ろしい価格になっちゃうのだもの(O.O;)と、みんなの意見が一致して昼シュラスコになったのだ(笑)

その分サラダバーはごきげんな品ぞろえだった♪
火が通ったお野菜が充実してて、面白いものではパルミットというヤシの新芽を煮たものがあった。写真では茄子の頭辺りについてる白い円柱状の形のがそれかな?ホワイトアスパラもいたんだけど、食べ比べると面白かった~食感のあるホワイトアスパラなんだもの(^^;

大好きなフェイジョアーダ(^.^)煮豆料理好き~
コウヴェ・マンティガというケールを炒めた物と、ファロッファというキャッサバ粉をパラパラにしたものを添えてたべるそうな。前に食べた時のは高岡のブラジル料理店で、そこのマンジョカ粉と同じものなんだろうな。

で、まずはお野菜でウォーミングアップしてると、お肉のお兄さんが回ってこられた。

ソーセージとローストチキン、焼きチーズ。
焼きチーズはちょっと後からきたんだけど、肉ばかり続くとチーズの食感と香りがより美味しいのだ。

ランチではこれだけのお肉が回ってくるみたい。

口コミで一番人気で、お店も多分イチオシのピッカーニャ(イチボ)は、こんな風にそいでもらったお肉をトングでキャッチしてもらうのだ。

カリカリの裏っ側はこんな風にいい具合のお肉色(#^_^#)
焼けてる部分に結構濃い目に塩味がついているので、何もつけずとも美味しいのだけど~テーブルに醤油ベースと、トマトが入ったサワーベースのたれがあるので、それをつけて食べてもいいのだ。むはは。

満足してきたところでデザートタイム。
ガラスのコップに入ってるのは、アホースドーセというお米をコンデンスミルクで煮込んでシナモンをふったというブラジルではメジャーなデザートらしい…これ好きヽ(^o^)丿
んが、これは好き嫌いあって、一緒に行ってたYちゃんは苦手だったようで~こっそりと横流ししてきたよ(笑)
左下のチョコボールみたいのも、普通にチョコレートじゃなくってコンデンスミルク系。甘いけどうまい♪

この辺りで地震がっ!震度3。
北陸の民は地震慣れしてないので動揺しまくり、緊急地震速報の音初めて聞いたよ。そして周りの都会の民は「あぁ揺れてるね」的に平然。これ以上揺れたらどう逃げよう?だってエレベーターしかないじゃん!あの横の非常階段開くのかなとか色々妄想(-"-;)思ってたよりも揺れなかったけれどね。

タイムリミットが近づいてくるとラストオーダーを聞かれた。
みんな意見が一致してお願いしたのは~なんと焼きパイナップル!!私は当初「これだけは苦手だろうな」と思って食べるまいと思ってたんだけど、シュラスコMVPあげたいほど美味しかった!なぜだーーー!
みんなも同意見だったようで…(笑)いや、お肉もちろん美味しいんだけどね、ギャップって大切よねっ!

他に今回まわってこなかったラムレッグとペッパーステーキをオーダー。こっちに来た時にステーキ500g制覇してたD氏は両方、ペッパーステーキは塊ごと食べてたんだけど~ラムはどうも苦手だったようで、それは私にまわってきたぞ(^_^;)美味しいのに~

最後にこのプレートを赤い牛さん側を上にして席を後にした。
ちなみにこの裏は緑の牛さん…信号機と同じで緑はGo、赤はStopなのよね。

昨日も食べて、今日もがっつり(°◇°)~毛穴から何か出てきそう!
この後18時の便まで品川界隈をぐるぐるする予定が~みんなお腹いっぱいで動けず(爆)地味ぃ~にカフェでお茶しただけで帰ってきたのでありましたとさ。

1泊2日短かったけれど贅沢したぁ!おかげで?今週末は大人しく…大人しく…
てなわけで、食べてばかりの夏の〇〇会(〇〇はちょっと恥ずかしいので書けない(笑))次は秋?らしいよ。Sちゃんのゴール間近の秋合宿まで、またね☆なのだ。
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夏の〇〇会 4

2016年07月23日 | 旅・関東
さて、大井町から東海道本線に乗って品川へ~そして山手線に乗り換えて駒込へ(検索かけたら田端まで並行して走ってるのね)普段外回り側で移動しがちなので、内回りが新鮮で仕方がなかった(^^;;そして結構遅い時間だったので、意外と電車内に人が多いこと多いこと!都会ってすごいな(そこか?

そして駒込駅の東口から徒歩1分ぐらい?本日のお宿「プラザ駒込」さんへ。
…っつーか、駒込って初めて降りた(O.O;)
山手線沿いとは思えない、何となく漂う昭和感とちまちまとした店舗の多さ。夜遅いと人通りが少ないのでちょっと不安になるけれど、住みやすそうな雰囲気だった。

で、ホテルは~昔からあるんでしょうねって感じ。それでも24時間開けてますよ!とこじんまりとした造りの割にチェックインが相当遅くても大丈夫っておっしゃってた。
お部屋はかなーりコンパクトだけど、あちこちにコンセントがあって…「え?どうしてここにスイッチが?」と思うようなこともあったけれど、総じて使いやすかった。

そして同系列の24時間サウナ使い放題?!
フロントで宿泊者用のチケットをもらって、着替えの用のパンツだけ持っていけば~斜め前に建ってる「カプセル&サウナ ロスコ」さんの施設を使うことができるのだ。
サウナって初めて入ったけれど、新鮮だった(^^; 昔仮眠したスーパー銭湯みたいな感じ。
ちゃんと女性フロアがあるので、どーでもいい感じでウロウロできるのもいいね(笑)ここもまた造りが古目だったけれど、備え付けのもので全て何とかなるのがありがたかった♪さっぱりして寝るのだ!


で、翌朝。駅近くのコンビニで買っておいた赤飯おにぎりとヨーグルトで朝ごはん``r(^^;)朝ごはんつけなくてよかったー全然お腹減ってない(そりゃそうだ)
チェックアウトが11時だったので、10時過ぎまでのんびりとして出発☆
同行してたKちゃんは大きな荷物を持って歩くのがイヤだということで、絶対使うであろう品川駅の構内のロッカーに荷物を預けに出かけ~私は別行動で小さな野望の地へ向かった。

向かったのは新大久保!
お隣の新宿駅迷路に比べると、出入り口が一つという親切駅の新大久保…は、コリアンタウンとして有名なんだけど、一つ道を入るとスパイスいっぱい売ってるお店が並ぶ通りになるのだ。
ペイント図の左上、新大久保駅降りてマツキヨの横をすいーっと入ると~明らかにコリアンタウンの方々と雰囲気の違うイスラム系の方々が集うお店が…

以前は下調べがイマイチで、結局ネパール居酒屋のモモさんで「モモ(ネパール風の餃子)」を食べてうはぁ♪って感激しただけで終わったけれど、今回はちっと違うよ( ̄ー ̄)ニヤリッ

何件ハシゴしたかなぁ~お店によって価格も品ぞろえも少しずつ違うので、面白かった♪
・バスマティライス
こっちでなかなか買えないので、旅先の荷物としてはどうよ?と思いながらお買い上げ。
勢いで5㎏いけばよかったか?と思うほど…ちなみにレシート見たら500円だった(安っ)
・ビックカルダモン
現地に行かなくちゃ無い系その1 お取り寄せでも置いてあるの見たことない。
・パスポラン
ホールスパイスを5つ(5=パンチということでパンチポランともいう)組み合わせたもの。
それぞれの家庭によって調合が変わるらしいが、教室で使ってるのと似てたので。
・ターメリック
そろそろ無くなりそうだったから。100g200円
・ひよこ豆
これはお取り寄せしてもよかったんだけど、まさかの300円/1㎏と破格だったのでつい(^^;
・ジンブー
現地に行かなくちゃ無い系その2 これも見たことニャイ…先生のおうちで見たぐらい?
切り昆布やお茶っ葉みたいなビジュアルのこちらはネパールでいうところのお味噌汁的な存在のダールには欠かせないスパイスらしい。大好きなダールに使ってみるのだ!

お店によって得手不得手があるようだけど、個人的に一番よかったのは通りの左側にある八百屋さんのお隣の小さなお店「THE JANNET HALAL FOOD Tokyo」さんだった。小分けのスパイスが一番充実してて、総じてお買い得だったな。
あとは有名な「GREEN NASCO」さん。入りやすいのと、お隣でケパブ焼いてていい匂いだった(笑)
細々としたお店(なんかケータイやさんとくっついてる感やアジアンフード店の一画とか)も見たことないもの売ってて面白かったな(^.^)

と、12時までに巨大迷路の新宿駅界隈に集合にも関わらず、スパイスエリアでほくほくウキウキしていたのでありました(*´∀`)
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夏の〇〇会 3

2016年07月22日 | 旅・関東
さてさて、恵比寿の後は~何故か大井町へ。
初日の夜の飲み処はSちゃんがしばらく東京にいて、いいと思ったお店へ☆という話でほぼお任せだったのだが…Sちゃんの拠点は池袋-所沢界隈のはずが、何故かの大井町(笑)
久々に行ったけれど、あまり明るい時間にうろついたことがなかったので新鮮だった♪駅から歩いて5分ほど?今日のお店である「魚肴由良2号店」さんに着いた。ぎりぎりまで試験勉強に励んでたSちゃんはここから合流で、お店の前で待っててくれたよ~おまたせ(^O^)/

Sちゃんが撮っててくれたのをもらっちゃった。お店の外観はとってもシンプル

庶民派のん兵衛メンバーにぴったりの、一番お安いコースに飲み放題(3時間!)つき(爆)
とにかくいっぱい出てくるという噂なのだが…さてさて(^^;

と、お料理が出てくる前に、会えなかった3ヶ月の間に「こっちに来たからできること」でSちゃんが最近お気に入りという鎌倉のお土産などなどを分け分け。そして乾杯したら、宴のスタートなのだ。

涼しげなグラスに入った素麺やじゅんさいや鶏肉の和えもの。あまり期待してなかったら意外とキレッキレだったお造り(どうしてもやっぱりこっちのが美味しいという先入観があるから…)、トマト感満載のゼリーと岩中豚とゴーヤの卵とじ。
細やか~なお料理、和食系ということで脂っこさが少なくて、実はそれほどお腹が空いてなかったんだけど、すいすい入る。

鴨のくわ焼、島らっきょや瓜などが面白い盛り合わせ、蓮根のふわふわ揚げに冬瓜のすりながし。
えと…まだ出るのかな?とにかく小皿系でちまちま来るのが楽しいんだけど、ちょっと不安になってきた(O.O;)

お店のお姉さんに「お茶椀洗うの大変じゃないですか?」って聞いたら「まぁ、ええ」というお返事で、大変だよなぁ~と思ってたところ、今度は小鉢(爆)
もずく酢やトウモロコシのお豆腐、筍まんじゅう(葛よせみたいの)のチリソースがけ、鶏の香味ソースがけ。
ふふふ、色んな味があって楽しい。そしてこれまで全てハズレなし!(個人的に写真2つ前の左下、トマトのゼリーはぎりぎりだったが…トマトの種っぽい味が苦手なのだよ)

ちょっとお腹いっぱいになってきた。まだ来るのか?と思って不安になって、お店の方に伺うと「これから鍋2種類と一品、締めにごはんがつきます」と…( ̄□ ̄;)マジかっ
と思ってたら、鍋その1が来た。
これはドレッシングのしゃぶしゃぶ鍋らしい。お野菜いっぱいたべるのだ。鍋に火を入れながら汁をちょい味見…確かにドレッシング味!大丈夫か?

ドレッシング鍋はサラダ菜で野菜たちとベーコンをくるりんと巻いて食べる。意外と薄味で味見した鍋の汁の味と比べればすいすい食べられる。なんとなーくお腹いっぱいなんだけど、入る。怖い!
あとは鯖の燻製と鶏つくねの豆乳鍋。ちょっと…もうこのコースだけで何種類の食材を食べてるんだろう?

そして締めのごはん…白ごはんじゃなかったー!
とうもろこしの土鍋ごはん、蓋を開けた瞬間歓声が(*´∀`)だってまだ入るんだもん。みんな同じ気持ちだったようで、とうもろこしごはんのこの姿に色めきたった。
…今見ても食べたい(笑)美味しかったー!

デザートが付かないってのが逆に好印象だった。もうね、完走した!って満足感がハンパないし、どれもこれもいい味で美味しかった~。Sちゃん、大井町ちと行きづらかったけれどナイス!てっきり池袋近辺かと思って駒込に宿とったけれど、ナイス(ぉぃ(・・;)
これで料理が4000円で飲み放題(しつこいけど3時間)1500円の5500円だったのだ。いや普通に夕飯と思えばリッチーだけど、飲み放題のこの満足感だったらすごいコスパだと思う。アリガトーSちゃんっ。
ちなみにお隣のテーブルは結構ゴージャスな感じで、仕上げは牛肉のしゃぶしゃぶだった…お姉さま方はどうやら一番リッチーなコースだったよう。でもあそこまで食べきる自信がニャイ(O.O;)(oo;)すげぃな!

うわーお腹いっぱいだねーってみんな満足でお店を後に。
2次会のお店を何件か近所でピックアップしてたんだけど、結局お茶して解散になった。大井町の駅でまた明日ね~♪なのだ。
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夏の〇〇会 2

2016年07月21日 | 旅・関東
14時に恵比寿のアトレで集合が、やんわり集合になって~やんわりと乗りこんだものの、果たしてみんながどこに居るのかがナゾだった。LINEがつながらなかったので、携帯のメールでやりとりしてようやく合流(^^;
そしてまず向かったのが、恵比寿と言えば?なこちら↓

ガーデンプレイス♪なんだかね~都会って感じ(*´∀`)オラおのぼりさん。
で、そこでまーっすぐにここに行ってしまうのが(笑)

エビスビール記念館。
私はビール苦手だけど、何となくビールのエビスってめでたい感じがいいのだ(そんな理由?)

入口を入るとすぐに缶ビールのオブジェ、そして福福しい恵比寿さま♪

このバブリーな感じもいいね!
前にここに来た時にダンナ氏と記念撮影して、年賀状に使ったことあったな~(*^^*ゞ

さすがの連休中とあって、アテンド付きの館内見学ツアーは1時間半以上待たなくてはいけない様子だったので、アテンド無しでぐるりんと見て回った。前に来た時とちょっと掲示物が変わってたような?!
館内にはミュージアムショップよろしくエビスのオリジナルグッズを扱うお店もあり、グラスやTシャツにやや心奪われるも~ガマン。勢いはひとまず置いておくのだ。

そしてこれがここに来た目的だった!な有料試飲コーナーへ。
ビールは苦手でもビアカクテルはいける♪写真は夏限定のシトラスフレッシュ。オレンジとグレープフルーツのジュースとエビスビールが合う!ぐびぐび飲めた(^.^)
有料試飲のコーナーは400円で1コイン購入してビールやつまみを楽しめるので、普通にお店に行くよりも少々オトクなのだ。もちろんシトラスフレッシュも1杯400円ナリ。
みんなが飲んでるものも少々味見させてもらったんだけど、ここの琥珀エビスが最高だった~缶のよりも全然コクがあって美味しいのだ。さすが本家(-"-;)すごいなぁ。


ビール記念館を後にしたら、恵比寿界隈の雑貨屋さん巡り。ふふふ、女子っぽいな( ̄m ̄)
写真はお洋服やさん?の前にいたワンコの人形、ドヤ顔すぎ(爆)
足元には小判…ツボったー!かわええ!
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夏の〇〇会 1

2016年07月20日 | 旅・関東
飲みメンバーずのSちゃんが春に東京に行ってから早3ヶ月…異例の速さで再び集結することに、というか前回集まった時にはもう日は決まってたという(^^;
そしてSちゃん、実はこの集まりの後すぐに試験が!ということが発覚…したにも関わらず、まぁひとまず集まるのである(笑)

相変わらず新幹線と飛行機を天秤にかけた結果…飛行機に(^_^;)まだ乗ってない新幹線。
今回の富士山はこんな感じ↑
もう雪なんてほぼ無いね!夏だね!!
連休にからんでいたからか、いつも乗る便が取れなかったので、11時台のに乗って上京。慌ててなかったらこの方が楽かも知れぬ。

みんなが集まるのが14時。
が、まずメンバーの一人がほぼ14時に新幹線が着くということが前日に分かり「じゃあ、ゆるーく14時過ぎに集合でいいよね」ということになり、私はお一人様ランチでいつもの蒲田へ向かうことにした♪

店頭で餃子などの点心類を包んでるのだ。ホントは張り付いて見たい

久々に金春本館さんへ☆
数年ぶり!そしてもう頼むメニューは決まっているのだ(^^)v

いらっしゃいませ~なんぞは日本語なんだけど、お店の方のやりとりは中国語(の、何かは分からん。けど大連家庭料理と看板に書いてあるのでそっち系?)で「?」だらけ。
前と同じようにお店の名前が入った箸が目の前に置かれ、オーダーしたくせに「いつか食べてみたい」と妄想膨らませながらメニューを熟読して待つことしばし

まずは名物の羽根つき焼き餃子。ごっついまん丸フォルムのが6つで300円。ステキ!
餃子を嗜む者、本来ならば水餃子を頼むべきなのだろうが、次にくるメニューと食感がかぶるため、敢えての焼き!前回で学んだのだ(謎)

…う、うぉいしぃーーーーー!(#^_^#)コレコレ!
4人掛けと2人掛けがくっついた席で、やや相席じみた雰囲気で斜め前に座ってらしたミュージシャン風の兄さんも、嬉しそうに食べてた♪美味しいよね!
で、その兄さんがおもむろに「タレ下さい」って言ってたので、先輩に習えとばかり私も真似た。

タレ来た!多分本来は水餃子用っぽい。
で…このタレ、美味しいけれど爆発的にニ・ン・ニ・クまつり!!浮かんでる白いの全て生ニンニク(爆)
これから人と会うというのに~と思いつつ、Wi-fi拾えたのでLINEでみんなに「ニンニク大量摂取してもーたー」と謝りの連絡をすると、メンバーの一人が昼からステーキ500g食べたとかで摂取済だから気にすんなと返ってきた…類友?!

スコシ、ジカンカカルヨと言われてたもう1つのメニュー、小龍包も来た(*^_^*)わおー久しぶり。
この小龍包(6つで600円♪)の写真を待ちうけにしてるのだけど、結構な人に「ねぇ、これ肉まん?」って聞かれる(笑)えと、小龍包ですからっ!
半発酵(だと学んだ)した生地で肉あんを包んで蒸しあげたもの。

なので、周りの皮がスープ吸っちゃう率高し。今回は6つ中3個が汁アリでした(笑)

…お腹いっぱい、だけどまだ食べられそう( ̄ー ̄)ニヤリッ

メニュー見ながら一瞬どうしようか悩んだのだけど、さすがに14時になったので(ぉぃ)次の目的地である集合場所へ行くことにしたのであった。
うむ、また行くぞ!!また会いに行くぞ餃子&小龍包っ!!待ってろーーー!
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料理教室・59度目☆

2016年07月19日 | ネパール料理・教室
先月のプラウは個人的にスマッシュヒットで短期間に結構繰り返し作っちゃった``r(^^;)
と、復習しまくってる間にもう7月の教室ニャリ。

てなわけで、今月のお皿はこんな感じ。
そういや今月は定員8人に対して11人来てたから、これまでイチの賑わいだった(笑)

習ったのはエッグカレー!
そして先月「ちょっとマニアックな味わい」だと思ってたコクのある酸味の正体がわかって納得(--)(__)
前にもエッグカレー習ってるけれど、2回目だとしてもレシピが違うんだな♪今回のは酸味が色々入ってる感じ。

ほかのおかずたちはこんなのだよ~左上から時計回りに
・ダール
今回はチャナダル(黒いひよこ豆の半割の)を使ったもの。ぽってりとした口当たりはとってもタイプ。
久々に作ろうかなぁ~先生の味はまだまだ出せないけどね(^^;
・アルコアチャール
まるっと唐辛子が入った少々大人テイストだった(でもギリギリ私も食べられるよ)
秘密のアチャールスパイス入り!ちょっと分けてもらったので、これもまた復習だな☆
・プリ
材料はアタとよばれる全粒粉と水のみ。それをこねて延ばして揚げるだけ…なのだが、今回はパンを作られる方がこねこねされたからか、とっても美人な生地でいつもよりも美味しかった♪こねてるところ見てればよかったな~
・ズッキーニとナスのサブジ
いつもよりもややこってりとした味わいのサブジ(平たく書くと炒めもの)
今記事書いてて気づいたけれど、今回は肉っ気が無かったんだな~そのバランスをとるためにこってりだったのかな?気づかないほどに満足してたわ(*^^*ゞうまうま。
こってりテイストの秘密を聞いたので試してみなくては。


食後にはチヤ(スパイシーなミルクティ)と先生お手製のデザート。
先生は最近ケーキの教室に通われてるらしく、そこで習われた「スュリ」というものらしい。サクサクとふわふわとフルーツと…まぁ贅沢な味わいだったよ(^.^)

ん?気がつけば復習することだらけではないかっ( ̄□ ̄;)どないしよ!台所暑いよ!!
でも美味しいものを仕入れてきた(謎)ので、頑張るのだ。
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日帰り京都 6

2016年07月18日 | 旅・関西近畿
次に行きたい場所…前から気になっていたケーキやさん♪
場所は~寺町通りの御所に近いところ(-_-;)近いようで遠い(笑)
が、今日の私は市営地下鉄の一日フリー券を持っているので、さらりと電車に乗るのだ。だ。

またも京都市役所前駅で降りて、テクテクと寺町通りを北上。
なんだろね~普段京都って車で来てるから、歩いてみると面白そうなお店がいっぱいあって新鮮。って、この時は鉾見回って汗だくの、水分求めてふらふらだった(+雨がぽつぽつしてて路面が滑りやすかった)ので、結構弱ってたのだけど(O.O;)

あそこかな~どこかなぁ~とようやく着いたのは「シェ・ラメール」さん。以前何かで見て行きたいなって思ってたお店の一つ。
お目当てのケーキその1は無かったけれど「お菓子の木(550円)」という大きなロールケーキには間に合って、ありつくことが出来た。
ケーキ待ってる間、ついつい出されたお水をがぶ飲み(^^;あとでレジの後ろにレモンとミントが入った涼しげなポットがあり、なるほど~と思う爽やかさだったよ。

写真だと大きさ伝わりにくいかもだけど、このお皿21㎝だと思う。みっちりとのってるのと、中にシュークリームの断面が見えることで大きさを想像していただきたいっ。

でね、こんなに大きくても飽きないの。
周りのチョコスポンジ部分がサクサクとチョコの香りががっつりで、中のフルーツがそれぞれの香り豊かでさっぱり、クリームはそれらを邪魔しないように手をつなげてる感じ。
あ!っというまにぱくぱく平らげた。
本当はバルカノと呼ばれる、お菓子の木と同様に創業当時からあるという大きなシュークリームが食べたかったんだけれど、次回…いつか分からんけど、来づらいところだけど次回だな(-_☆)キラーン

甘いものと水分補給で元気チャーーージ!
来た道を戻って、雑貨屋さんとパン屋さんに寄って女子力も補給!?
やんわりと京都駅に戻って、さて何時のサンダーバードで帰ろうか?と思いつつも伊勢丹をぐるり。

建物の中のエスカレーターで上まで上ってから、今度は外にあるので下ってみた。
お約束のビックな蝋燭…じゃなく京都タワーがキレイ!

エスカレーターで降りてる時にみんな写真撮ってるな~と思って振り返ったら、階段がえらいことになってた!

などなど楽しみ、ちょこっとお土産物屋さん見てるうちにいい時間になった。

京都から北陸に戻るホームは0番線で改札のまん前(*´∀`)いいね!っていつも思う。
帰りの切符は地下鉄のきっぷ買うついでに、京都駅近くのチケットショップで購入済でこちらも5980円ナリ。

小腹が空いたので、夕飯用にと柿千さんというお店の柿の葉寿司を少々。この日はたまたまセール中で一つ86円だったのだ♪ラッキー(^.^)

包むの面倒だろうな~と思うこじんまり感、しっとりと圧されたのが美味しい!写真は鯛の。
鯖が一番タイプだった(あれ?さっきの写真に載ってない=食べた後(笑))

なんやかんや帰宅するとダンナ氏の方が早く帰ってきてたけれど~日帰りでがっつり楽しんできた(^O^)/
交通費がでかいなーだけど、思いきったら行けない事もないってのが分かって、またふらりするお出かけ先が増えたよ(ぉぃ
暑くてどろどろだったけれど、一人京都デビューしちゃったよ。そしてやはり部長や卯月さんがいないと、こっそり失敗しまくりということも?!勉強しちゃったわ~えへへ。(その分偶然の出会いもあるけれど(負け惜しみ))
てなわけで、引っ張った日帰り旅はこれにて。

□目的はこっち□

前々から食べてみたかった柿千さんの「鯖の棒鮓
大阪のお店らしいのだけど、さすがご近所!調べたら伊勢丹の地下にあったわ~ということで、お買い上げ。
こちらは結構な大きさなのにおひとつ1080円ニャリ。
そして実はさらに極上というのがあり…そ、それはまた食べてみたいけれど別の機会に(O.O;)なのです。
厚みのある鯖に昆布、柔らかめの酢飯、美味しかったぁ!
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