生姜のラーメン＆ミニカレーライス＠ラ～メン ちゅるちゅる

今日はお休み水曜日。
この夏の暑さでエアコンを酷使したのか効きが悪い。
なので朝からフィルターの掃除に精を出します。
無事冷風が出たので自分へのごほうびにお昼はこちらへ。



畝田の「ちゅるちゅる」さんです。
昨日から新たな限定メニューが出たそうなのでやって来ました。

開店直後の１１時１分に到着。
入店すると先客はなし。
店主さん父娘に挨拶して着席します。
後客は３名でした。

メニューを見ます。
限定は洋風担々麺の『ボロネーズ』（９５０円）ですか。
でもこれは次回にして今日はもうひとつの限定『生姜のラーメン』（８８０円）を。
私、生姜めっちゃ好きなんで。
生姜はフランス語でＧｉｎｇｅｍｂｒｅって書くんですね。
ちなみに読みはジャンジャンブルってアジア料理みたい。
そしてミニカレーライス（３５０円）もお願いします。







５分も待たず出てきましたよ。
黄金色の生姜ペーストがたまりません。



それではいただきましょう。
スープは澄んだコンソメ塩です。
やさしい味わいです。



麺は生パスタのようにモチモチな平打ち麺。
この麺もとってもいい感じです。



生姜ペーストは爽快感のある刺激の中に仄かな甘みが感じられます。
体がポカポカしてきますよ。
スープに溶かしながら麺を啜ればもうたまりません。



トッピングはチャーシュー、オクラ、味玉半個、紅生姜など。
チャーシューはなんと３枚もありましたよ。
紅生姜が遊び心あっていいですね。







ミニカレーライスもいただきます。
さらりとしたルーはなかなかスパイシー。
でも野菜の旨みがとけこんでコクのある味わい。
ぱくぱくいけちゃいます。





あっという間に完食ごちそうさま。
生姜のパワーで汗がとまりません。
暑い日が続き体も疲れ気味だったのですがすっかり整いました。
最近は冷たい麺ばかりでしたからこうあったまるのを食べると引き締まりますね。
また来ますよ。


お店の詳細：
住所　金沢市畝田中１－１５ 北栄ビル１Ｆ
電話番号　０７６－２５４－５５５２
営業時間　１１：００～１４：００（Ｌ．Ｏ．１３：３０）
定休日　日・月曜日、不定休あり

冷やし麺＠地鶏中華そば 一二三屋

今日は振替でお休み。
ちょっと家のことでたてこんでるので早めにお昼を食べようとこちらへ向かいました。



神宮寺の「一二三屋」さんです。
１０時から営業されてるのがうれしいじゃありませんか。

１０時７分に到着。
向かいのコインパーキングに駐車すると１時間無料券がいただけます。



まずは券売機にて食券を購入。
今日も暑いので夏の限定『冷やし麺』（９００円）をチョイス。
１日２０食限定なのも選んだ理由。
『スタミナ麺』（９５０円）も気になりますね。





食券を出して着席。
時間も時間なので先客後客ともになし。
お店はまだ早いからか
店主さんひとりでした。

待つこと１４分ほどして出てきました。
涼し気な感じです。

ではいただきましょう。
スープは透き通った鶏塩です。
スープを凍らせた氷も浮かび冷たさを保っています。
飲むと意外とパンチが効いてます。
スライスニンニクと輪唐辛子が入っているからでしょうか。



麺はゆるいウェーブがかかった中細麺です。
しっかりと冷水で締めた麺はなかなかザクッと感があっていいですよ。



トッピングは鶏胸チャーシューが３枚に煮玉子半個、白髪九条ねぎ、トマト。
あといりごまが散らしてあります。
鶏チャーシューがしっとりとおいしいですね。
そしてトマト、ちゃんと湯剥きしてあってほどよい酸味と甘味がスープに合っていいじゃありませんか。









ずばずばっと啜ってぐびーっと飲んできっちり完食ごちそうさま。
ほのかなピリ辛感が心地よく感じる一杯でした。
一時期休業されていたので心配でしたが無事再開されてなによりです。
また来ますね。


お店の詳細：
住所　金沢市神宮寺１－１７－１７
電話番号　非公開
営業時間　平日１０：００～１４：３０
　　　　　金・土・日・祝日１０：００～１４：３０、１７：００～２０：００
定休日　水曜日、第１木曜日

冷やしらーめん＆炊き込みご飯＠ごえちゃんらーめん

今日はお休みなので午前は通院。
相変わらず血糖値が下がりません。
でもお昼はやっぱりラーメン食べちゃうのです。
今日はこちらへ行ってきました。



有松の「ごえちゃんらーめん」さんです。
もち暑い日に出す限定目当てです。

開店３分前に到着するとすでに店は開いていて中に入ると先客がすでに６名。
私も並んで券売機で食券を買います。
もちろん限定の『冷やしらーめん』（７００円）です。
限定ボタンを押してあと炊き込みご飯の小（１００円）も購入します。
あわせて８００円とこのご時世に良心的な価格設定に頭が下がります。
『冷やし担々』を食べたい人は煮玉子の食券も買って口頭で伝えるのですね。





今日は店主さんのワンオペ。
なのでカウンターの５席のみで壁側の席は椅子の向きを変えて中待ち席になってました。
私もそちらに座って待つことに。
後客は１０名以上来ましたからさすがの人気ぶりです。



待つこと１５分余りで先客が退席し座れることに。
お冷やを飲んで一息つきます。

入店から２５分してまず冷やしらーめんが出てきました。
トッピングが色鮮やかですね。



それじゃいただきます。
きりりとした冷やしスープは鶏の旨みがしっかり。
天祐醤油のコクとキレがたまりません。



麺は中細のストレート麺。
弾力があって喉越しがいいです。
ズバズバいっちゃいます。



トッピングは短冊切りのチャーシューときゅうり、レモンスライス、海苔、ミニトマト、かいわれ、ねぎです。
あと玉子焼きがあれば冷やし中華っぽいですね。
どれもこれも五感に訴えてきます。





炊き込みご飯も提供されたので食べましょう。
チャーシューやごぼう、しめじが炊き込まれたご飯はぱらっとした炊きあがり。



ここはレンゲを使って掬ってぱくつきましょう。
ジューシーでこりゃうまいわ。
来たからには食べなきゃね。



待ってるお客さんもいるから急いで食べなきゃ。
と思いつつ美味しいのであっという間に完食。
美味しゅうございました。

店主さんワンオペで大変そうであまり声掛けられませんでしたが無理なさらずに。
また食べに来ますね。


お店の詳細：
住所　金沢市有松２－４－６ 有松ハイム１Ｆ
電話番号　非公開
営業時間　１１：００～１４：００頃
定休日　８月は日・木曜日

冷やし茗荷そば＠中華そば 秋生

今日も暑いね。
こんな日は冷たい麺を食べるに限る。
てなわけでお昼はこちらへやって来ました。



横川交差点そばの「秋生」さんです。
今年もあの限定があるようなのでやってきました。

ちょっと早く着いたのですが開店時刻の５分前に店主さんが開けてくれました。
ありがとうございます。

まずは食券を買います。
お目当ては『冷やし茗荷そば』（１，１５０円）です。
去年より１５０円高くなりましたが茗荷好きにとっては外せません。
ボタンどこにあるのかわからずしばらく探してしまいました。





スタッフのお姉さんに食券を渡して着席します。
後客は５名でした。

５分ほどで出てきました。
斜めに切られた茗荷が山盛りにトッピングされ思わず笑みがこぼれます。



それではいただきましょう。
冷製の澄んだ醤油スープは中初商店さんの「天祐」を使っています。
コクとキレがたまりませんなあ。



麺は多加水の細縮れ麺です。
ぷりぷりの食感でちゅるちゅると喉ごしもいい。
気持ちいいですね。



茗荷はシャキシャキと爽快感を醸し出してます。
スープに浸してもまたうまい。



他にはチャーシューと極太メンマ、海苔がトッピング。
もちろんおいしい。



最後は丼を持ち上げスープも飲み干しごちそうさま。
非常にさっぱりと気持ちよく堪能できました。
夏はやっぱり茗荷ですね。


お店の詳細：
住所　金沢市米泉町１－６４
電話番号　０７６－２２７－８２０８
営業時間　１１：３０～１４：１５、１８：００～２１：００
定休日　月曜日、木・日曜日夜