遅い連休最終日の今日は咲ちんの運動会…の予定が雨のため明日に順延、スケジュールがぽっかり空きました。
せっかく応援に行こうと思ったのに(ToT)
まあ天気には逆らえないのでのんびり過ごすことに。
まあ今日もお昼はラーメン食べられるかとプラスに考えなくては。
今日は「秋生」さんへとやって参りました。
普段月曜休みの私にとっては貴重なチャンスですからね。
お店に着いたのは11時35分頃。
すでに先客が3人いらしてその後も続々とお客さんが来られてほぼ満席状態に。
店主さんと女性スタッフ3名体制でした。
うちひとりは妊婦さんじゃないですか!お大事にね。
カウンターには”麺類以外の撮影禁止”とテプラが貼ってあります。
こうなった経緯は知ってるんですがちょっと緊張しちゃいますよね。
せめてメニューは許してほしいんですが…
とにかく新メニューの昼限定『冷やしそば』(並750円)にこれまた限定の『極太メンマ』(100円)トッピングでお願いしました。
食べる前から楽しみです。
14分ほど待ったところでようやく登場。
丼がひんやりして気持ちいい♪
まずスープを一口。
メニューにあった口上書きによると地元大野醤油の名門、直源醤油さんの丸大豆醤油・もろみの雫と昆布や鰹節などからとった魚介だしをブレンドさせたものだそうです。
キリリとコクがありますね。
ごま油が入ってるのかごまの風味がいいですね。
麺はつけそばで使用している太麺です。
もちもちしてコシがすごい。
こんなに美味い麺ならいくらでもいける。
極太メンマは5日かけて戻した帯状の乾燥メンマを1時間半炊き込んだという手の込んだものです。
厚さ1cm以上あろうかというメンマは噛むとさっくりと柔らかい。
ちょっと甘めの優しい味付けがたまりません。
これはごはんのおかずにもいいかもね。
メンマ以外の具はチャーシュー、ごまがかかった茹でもやし、茹で水菜、ささがきの白ねぎにレモンが一切れ。
チャーシューはもしかして直火焼きチャーシューかしら。
ほんのりピンクで塩々とした味わいが気に入りました。
ねぎは相変わらずおいしいですね、このそばについてはトッピングできないのが残念です。
途中でレモン搾ってまぜまぜ。
搾ったレモンを置く皿も用意してくれるのはうれしい配慮です。
これまたさっぱりとしておいしくなりますね。
あっけなく完食です。
ごちそうさまでした。
大盛で注文しなかったのを後悔したほどでした。
まあ夏の間はありそうですから再食できそうかな。
お店の詳細:
住所 金沢市米泉町1-64
電話番号 076-227-8208
営業時間 11:30~14:30、18:00~21:00(金曜のみ18:00~22:00)
定休日 月曜(祝日の場合その翌日)、火曜夜の部
せっかく応援に行こうと思ったのに(ToT)
まあ天気には逆らえないのでのんびり過ごすことに。
まあ今日もお昼はラーメン食べられるかとプラスに考えなくては。
今日は「秋生」さんへとやって参りました。
普段月曜休みの私にとっては貴重なチャンスですからね。
お店に着いたのは11時35分頃。
すでに先客が3人いらしてその後も続々とお客さんが来られてほぼ満席状態に。
店主さんと女性スタッフ3名体制でした。
うちひとりは妊婦さんじゃないですか!お大事にね。
カウンターには”麺類以外の撮影禁止”とテプラが貼ってあります。
こうなった経緯は知ってるんですがちょっと緊張しちゃいますよね。
せめてメニューは許してほしいんですが…
とにかく新メニューの昼限定『冷やしそば』(並750円)にこれまた限定の『極太メンマ』(100円)トッピングでお願いしました。
食べる前から楽しみです。
14分ほど待ったところでようやく登場。
丼がひんやりして気持ちいい♪
まずスープを一口。
メニューにあった口上書きによると地元大野醤油の名門、直源醤油さんの丸大豆醤油・もろみの雫と昆布や鰹節などからとった魚介だしをブレンドさせたものだそうです。
キリリとコクがありますね。
ごま油が入ってるのかごまの風味がいいですね。
麺はつけそばで使用している太麺です。
もちもちしてコシがすごい。
こんなに美味い麺ならいくらでもいける。
極太メンマは5日かけて戻した帯状の乾燥メンマを1時間半炊き込んだという手の込んだものです。
厚さ1cm以上あろうかというメンマは噛むとさっくりと柔らかい。
ちょっと甘めの優しい味付けがたまりません。
これはごはんのおかずにもいいかもね。
メンマ以外の具はチャーシュー、ごまがかかった茹でもやし、茹で水菜、ささがきの白ねぎにレモンが一切れ。
チャーシューはもしかして直火焼きチャーシューかしら。
ほんのりピンクで塩々とした味わいが気に入りました。
ねぎは相変わらずおいしいですね、このそばについてはトッピングできないのが残念です。
途中でレモン搾ってまぜまぜ。
搾ったレモンを置く皿も用意してくれるのはうれしい配慮です。
これまたさっぱりとしておいしくなりますね。
あっけなく完食です。
ごちそうさまでした。
大盛で注文しなかったのを後悔したほどでした。
まあ夏の間はありそうですから再食できそうかな。
お店の詳細:
住所 金沢市米泉町1-64
電話番号 076-227-8208
営業時間 11:30~14:30、18:00~21:00(金曜のみ18:00~22:00)
定休日 月曜(祝日の場合その翌日)、火曜夜の部