極濃 肉盛り鶏そば＠ラーメン 吟とん

ここ数日で一気に花粉症が悪化しマスク生活です＞＜
今日も花粉が飛散している中、仕事で市内をぐるぐる。
やってらんねえと思い早めのお昼をこちらでいただくことにしました。



神宮寺にある人気店「吟とん」さんです。
先週から春季限定メニューが出たとのことなのでまたもお邪魔しました。

開店時刻に合わせて到着。
すると私の他にも２人ほど開店を待ってた方がいたようでした。
なお向かいの駐車場は２月末で駐められなくなったそうです。



席に座ってメニューを拝見。
ちゃんと『極濃 肉盛り鶏そば』（８５０円）とありますね。
もちろんこれを大盛りでお願いしました。
さらに金沢情報のクーポンを使えば１００円引きになります。
他のお客さんもこれ目当てなのかなと思いきや『吟二郎』を注文されてました。
こちらも相変わらずの人気メニューですね。



スタッフは店長さんの他男性女性各１名。
この後もお客さんは次々に入ってきてほぼ満席になるほどの人気ぶりでした。

１０分ほど待って出てきました。
受け皿があるので受け取るときスープがこぼれても安心です。

ではいただきましょう。
スープは地鶏を徹底的に炊き込んだ超濃厚白湯スープと謳っていますが少し茶色っぽいです。
飲んでみるとたしかに濃厚ですが鶏のインパクトがちょっと弱いかも。



麺はウェーブがかった太麺です。
もっちりかつなめらかな食感でスープにもよくなじんでいい感じ。
個人的には結構好きなタイプの麺でした。



具材はチャーシューの他味玉半個、うずら卵、海苔３枚、ねぎ（小口切り・白髪）、糸唐辛子となっています。
チャーシューは鶏胸肉のレアチャーシューと紅茶鴨の２種類が３枚ずつ。
レアチャーシューは真空低温調理されておりしっとりとして口当たりの良い味わい。



一方紅茶鴨は長時間かけて燻製してあるためクセや臭みがないという逸品。
これまた肉の旨みがよく出ていていい味です。
ただスープの味で紅茶の香りが飛んじゃっているのは惜しい。



濃厚すぎてさすがにスープ完飲とまでは行きませんでしたが鶏尽くしでおいしくいただきました。
相変わらずこちらの限定は楽しませてくれます。
大盛りでもぺろりといけちゃうところがすごいです。
２種類のチャーシューだけでも食べる価値はありますよ。


お店の詳細：
住所　金沢市神宮寺１－１７－１７
電話番号　０７６－２２５－８４２２
営業時間　１１：００～１５：００、１８：００～２２：００
定休日　無休