ちーずみそらーめん＠らーめん樹 ITUKI

先週土曜日に長土塀の「らーめん樹(ITUKI)」さんに行ったときのこと、数量限定で『ちーずみそらーめん』なるものが出ているのを知りました。
その日は特製らーめん気分だったので注文しなかったのですが、限定という言葉に弱いので今日仕事で街に出たときに食べてまいりました。

なんやかんやと忙しくお店に着いたのは午後２時を回っておりました。
ちゃんと看板の営業中の上に”発売中”と出てますね。



ピークを過ぎていたのでご主人と奥様、女性スタッフの３人体制。
先客は１名、後客は１名と静かな雰囲気でした。

カウンター席に座るなりにお目当てのちーずみそを注文しました。
お値段は８５０円です。



空いているので５分ほどで出てまいりました。
たしかに丼の半分がスライスチーズで覆われてます。

お先にスープをいただきます。
色はやや白っぽいですね。
飲むとこれがぴりっと辛さが前面に出てきます。
でも芳醇でいいコクがあって癖になるうまさです。

麺は太麺でいい感じに縮れています。
麺のコシもほどよいです。
バーナーで炙られてほどよくとろけたチーズと絡ませて食べるとこれがまたいい感じです。

チーズ以外のトッピングは炙りベーコンに茹でたアスパラ、生のレタスと洋風になっています。
ベーコンはもう１枚くらいあってもいいかなあ。
意外だったのはレタスが味噌味のスープによくマッチしていたこと。
レタスの歯触りがシャキっとしてたのがだんだんスープになじんでしなっとなる変化がとてもいいですね。

チーズのまろやかさとスープの味をしっかり堪能して完食しました。
見た目は突拍子もないイメージがあったのですが食べてみるとスープもレベルが高くチーズも違和感なくいただけました。
ご主人の人柄が良く出たまじめな一品だと思います。
こちらのお店、もっと評価されてもいいと思うんだけどな。

帰りしなご主人に「うまかったです」と話すと本当にうれしそうな笑顔をしてくれました。
来月まではあるそうなのでぜひお試しあれ。
あと『みそとんこつらーめん』（７８０円）もあるので次回はこれを食べに行こうっと。




お店の詳細：
住所　金沢市長土塀２－１７－３２
電話番号　０７６－２２３－３９１１
営業時間　１１：３０～１５：００、１７：３０～２３：００
定休日　月曜日（祝日の場合その翌日）