魚とん＠ラーメン 吟とん

昨日今日で泊まり勤務だったので昨日は午後からの出勤。
ならお昼にラーメン食べてから行けるな☆というわけで神宮寺の「吟とん」さんへと参りました。

１１時４０分頃到着。
店内に入るとお客さんは６～７人くらい既におりました。
お店のスタッフは男性２人女性１人でした。

カウンターに座って一応メニューを開きますが今日はすでに決めておりました。
朝トレで店の前を走ってたら貼り紙してあって気になっていた秋季限定メニューの”魚とん”（７００円）です。
しかも金沢情報のクーポンを使うと１００円引き！
なので小ライス（１００円）もつけちゃいました。
麺の固さとかは全部普通でお願いしました。

入れ替わり立ち替わりお客さんがやって来ます。
私と同じちょっと早めにお昼を取るリーマンさんや隣のパチンコ屋のお客さんらしき人など。
女性客が意外と多かったです。
でもなぜか私の後に来た人は皆豚骨醤油ラーメン大を注文してましたｗ

注文してから意外とはやく５分くらいで出てきました。
見るからに魚介豚骨系なラーメンです。

いつもどおりスープからいただきます。
ここの売りの豚骨スープと煮干し・サバ節・カツオ節・アジ干しから取った魚介スープをブレンドした超濃厚なスープです。
思いっきり魚介ダシが効いてるんですがほのかな甘みがあってじわじわと五感にしみわたる味です。

麺は豚骨ラーメンと同じ中太の縮れ麺です。
ごわごわした感じですがスープになじんでくるとともにほどよく啜れますね。

具はチャーシュー２枚、味玉半個、うずら玉子、海苔３枚、メンマにほうれん草とねぎ。
チャーシューは三元豚のバラチャーシューです。
これがけっこう大きくて柔らかくてジューシーでさすがブランド豚なだけに美味しかったです。
海苔は大きめのが３枚あるのでライスにのせて食べてもまだ余ります。
あと横浜家系のお店だけあって茹でたほうれん草があるのがうれしいですね。
どうでもいいけど吟とんさんはなぜ具材にうずら玉子を入れるのでしょうか？

卓上には調味料や薬味がたくさん置いてあるのですが何も入れなくても十分おいしい。
ですが私は途中でお気に入りの刻み玉ねぎを少し投入。
スープと玉ねぎから成るＷの甘辛さがたまりません。

完食、といいたいところですがあまりにも濃厚すぎたのでスープを少し飲み残してしまいました。スミマセン(XoX)
ですがなかなかレベルの高い魚介豚骨ラーメンでした。
これで７００円とはコストパフォーマンス高いぞ！
魚介豚骨系好きラーヲタとしては２ヶ月間だけといわずぜひレギュラー化をお願いします。
どうもごちそうさまでした！


お店の詳細：
住所　金沢市神宮寺１－１７－１７
電話番号　０７６－２２５－８４２２
営業時間　１１：００～１５：００、１８：００～２２：００
定休日　無休