昨日の夕飯

蓮根のはさみ揚　カレー風味

最近、知り合った方から「蓮根のはさみ揚げの衣がイマイチ…」と
聞かれたので、一応お返事したのですが、心配だったので作ってみました。
鶏挽、玉葱、人参、コーン、卵、カレー粉、塩、胡椒が挟んであります。
衣は片栗粉のみです。

　　　
蓮根のはさみ揚　醤油風味

鶏挽、葱、胡麻、ひじき、生姜、醤油、卵が挟んであります。
衣は片栗粉＋水です。

　　　
蓮根のはさみ揚　中華風味

鶏挽、葱、椎茸、中華味、ニンニク、塩、卵が挟んであります。
衣は片栗粉＋小麦粉＋水です。



ついでにもう１品。揚げ物をしている横で焼きました。ちび焼きおにぎり

　　　

①桜海老焼きおにぎり
②青海苔＆オカカ焼きおにぎり
③ごま塩焼きおにぎり

裏に酒、醤油を塗って焦げ目をつけ、
表にはそれぞれ、納豆＆芥子、酒粕味噌、卵をつけて焼き上げました。

３種類の焼きおにぎりを３種類の味で食べようと言う…

結構、間違えそうで大変でした