お鍋にもう１品。

今夜は湯豆腐。白菜、ねぎ、鮭のあらとお豆腐やさんのお豆腐で。

でも、男の人ってこれじゃ物足りないらしいのですよ。
いつもはもち巾着とか入れるんですけど、揚げがないのでこんな物を作って見ました。
作れば私も食べちゃうんだけど。



もちもち玉子焼き

卵２個のなかにおもちが３個入っています。

ごま油を使って玉葱を炒め、塩、胡椒をしてから
小さく切ったおもちを紹興酒と共にいれ蒸し焼きにして、卵を流しいれて焼きます。
表面が半熟なほうが美味しいです、しっかり焼きすぎると玉葱がちょっと焦げ気味に。

好みでキムチダレや香酢などをつけていただきます。