白菜の甘酢漬け

【材料4人分】

白菜　1/6株

塩　　　小さじ1

赤唐辛子　1本

ごま油　　大さじ1

砂糖　　大さじ3

酢　　　大さじ2

【作り方】

1　白菜の芯の部分を3センチのせん切りにする。

　塩をふり全体をあわせたら10分以上置いて絞る。

2フライパンにごま油を熱し唐辛子を炒め砂糖、酢を入れて一煮たちさせ、

　1にかける。

3　冷蔵庫で冷やす。

白菜の甘酢漬け作りました。葉の部分は浅漬けにしました。

バタフライピーがたくさん咲き始めました。

　

　

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