減塩小松菜ともやしのナムル

【４人分】

小松菜　　　１束【200ｇ】
太もやし　　　100ｇ

Ａ
ごま油　　大さじ1
すりごま　大さじ2
おろしにんにく　小さじ1
こしょう　　　少々

【作り方】

1　もやしはひげ根を取る。小松菜は塩小さじ1/2を入れた湯で茹でる。
もやしも同様に茹でる。
　　

2　Ａを混ぜ合わせて、1のもやしと３センチ幅に切った小松菜を和える。

茹で水に塩を入れて茹でるので、この塩味のみ。

韓ドラのシーンのように、手間ですがもやしのひげ根を丁寧に取りました。
　　　

今日は朝から曇ったり晴れたりへんな天気でした。

買い物に出ようと外にでたら、ムッとした暑さで・・一瞬真夏にもどったのかと思いました。

自転車で少し走ったら、今度は曇って降りそう。ささっと買い物をすませて外にでたらまたまた日が照って。


・・とまあ大忙しの天気でした。
午後からは庭を手入れ、大根や花菜などの秋野菜を蒔きました。

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