蓮根きんぴら弁当

今日は飛び石の真ん中で、お弁当も作ろうかどうか迷ったが簡単に作った。

先日蓮根が半額だったので、人参ときんぴらにした。
スナップエンドウは常に買い置きしてあるから茹でて、あとは茹で卵。下には雑穀入りご飯がたっぷり。


コロナが、今日でまた３日連続ゼロ。春に向けて、この調子がずっと続くといいな。


ここ２日ばかり雨が続いたので、雪の嵩がだいぶ減った気がする。
でもまだまだ屋根近くまである雪を眺め、３月にはホントに消えるのかなぁ。。。。とちょっと心配になる。

とりあえず、今週もガンバロウ！