今日は母の一周忌法要
法要後の会食の席、献杯の挨拶に本家の方が想いを述べて下さった。
故人を偲ぶとき、型通りよりも飾らない率直な思いの言葉は心に響く。
偲んでくださる思いが、思いの深さが、ストレートに伝わる。
暑さがぶり返した日だったが、無事に終えて良かった。
今日は母の一周忌法要
法要後の会食の席、献杯の挨拶に本家の方が想いを述べて下さった。
故人を偲ぶとき、型通りよりも飾らない率直な思いの言葉は心に響く。
偲んでくださる思いが、思いの深さが、ストレートに伝わる。
暑さがぶり返した日だったが、無事に終えて良かった。
今日は夕顔を、鶏ひき肉を入れて煮てみた。
とろみをつけたせいもあるけれど、
夕顔、とろ～んとして美味しいね～。
いくらでも食べられそう。。。
先日受けた健診の結果が届いた。
う～～～～～ん、Hが増えた。
どうしてかなぁ、、、？
先日借りて来た養老先生の本の中で、
今の医療は、血圧が高いから下げようみたいな
「数値を標準に戻す」医療でしょう。
「なぜ血圧が高いのか」は問わない。
っていうような表現があったけれど、確かに検査は数値。
Hが付けば気になるし、どうしても数値に縛られる。
数値が標準内なら安心するけど。でもその標準値が変わったりする。
「すぐ治療ではないけれど、様子を見て生活して下さい」
というコメント付き。
良い食材があれば積極的に摂りいれたりしながら
食生活を見直して、様子を見ることにするかな、、。＾＾
先日、畑のご近所さんから大きな夕顔を２つも頂いた。
冬瓜かと思っていたが、勘違い、夕顔のようだ。
２つもあるのでお裾分けしようとあちこちに勧めたが、誰も要らないって、、、＾＾；
栄養的には、カリウム、カルシウム、マグネシウム、銅、葉酸などミネラルが豊富に含まれ、血圧の上昇を抑え老廃物の排出を助け、夏バテも予防できるとか。
食物繊維も豊富、９０％が水分で低カロリーなので、ダイエットに最適とか！！
癖が無く淡白な味なので、色々な料理に合いそうだが。
取りあえず、大きな夕顔をまずは一つ茹でて下ごしらえ。明日は味をつけて頂こう！残りは冷凍にして保存。
茹でると、皮を剥いて残った黄緑色がとても綺麗～。そのまま食べても大丈夫なほど、美味しかったけどなぁ。。
人気ないなぁ。。。残念
もう一つは、干ぴょうでも作ることにしよう
今日は、昨夜の残り、白菜ともやしと人参とシーチキンの煮物、白菜ときゅうりの漬物、卵焼き、ウインナ。
雑穀米ご飯にトマト。
買物をしていても、白菜を手に取ることが多くなった。
先日畑にも、秋野菜の白菜とキャベツを少し植えてきた。
涼しくなって、シチューやなべ物に白菜の出番が多くなることだろう。大きく育ってほしいけれど、、。
それにしても、局地的に大雨になっていて、ニュースを見ては心配になる。
こちらは、昨夜から雨が降り始め、今朝はシトシト状態で午前中一旦止んだけれど、またお昼ごろから降り出した。
夕方には止む予報。
どうか、大雨の地域にあたるところでは、大きな被害が出ないように祈るばかりである。
先日図書館に行ったら、「敬老の日コーナー」が出来ていて、その中から2冊借りて来た。
菅野 久美子 「超孤独死社会」
養老 孟司 「猫も老人も、役立たずでけっこう」
早見 和真 「店長がバカすぎて」
「和えサラダ」
「トマトをたくさん食べてきれいになる！」
今年は、スイカだけではなくカボチャも大豊作で、畑にゴロゴロ。。＠＠
草刈り鎌で傷をつけてしまったものを、傷のところを取って筍と一緒に煮てみたが、結構美味しいかも？
今日は、それをお弁当に入れて。
あとは、ジャガイモも山ほどあるのでポテトサラダ、から揚げ、揚げ焼売、茹でブロッコリー、しきりには青じそ。
また、新しい一週間が始まった。
８月最後の週、母の命日、母の一周忌法要がある。亡くなってもうすぐ一年かぁ、早いなぁ。。。と思いながら。
今日は、畑の枝豆を全部収穫した。
そして、全部茹でて、はじいて、保存袋に入れ冷凍しておくことにした。
収穫、いつも、もう少し後にしようと考えているうちに食べごろを逸してしまう。
トウモロコシがそうだった、、。
お盆頃に美味しそうになっていたのに、もう少し後、、、と延ばしているうちに鳥にやられちゃったし。
あの時にもいでいれば、、って、後の祭り。勿体ないことした。
スイカも、畑にあと１０個近くあるかな～～。
これも、気をつけて見ておかないと、、、と思っているところ。
偶々行ったお隣の町で、イベントをやっていた。
水上爆走！
水上に浮かんだマットの上を走って、向こう岸まで渡るのかな？タイムを競のか？
水中に落ちる人も続出。
水に落ちても、寒くない今の時期ならではのイベントだね、楽しそう🎵
先週暑すぎて出来なかったので、今日は朝から草刈りに来ている。
お昼は、畑の恵みご飯！
畑から、オクラ、茄子、シシトウを採って来てパスタと一緒に茹でて、
トマトと紫蘇、オリーブ油、塩コショウの簡単味付け。
それから、小振りの小玉すいか半分に切って丸ごと一個
一人で一個って、凄いよね～。水分補給、熱中症対策だと思って。
今日は風があって助かる～、お昼からもガンバロウ
綿矢りさ氏の新刊が出たと記事で読んだのは新聞だっただろうか、ネットだっただろうか、、、。
その後偶々行った図書館で、その新刊が２冊並んでいたのにはびっくりした。
１９歳で芥川賞を受賞され、私もほとんどの作品を読ませていただいた。
２０１６年「手のひらの京」、２０１７年「私をくいとめて」「意識のリボン」以来の新刊。
綿矢 りさ 「生（き）のみ生のままで」（上下） （成る程、そっち路線で来ましたか・・。）
昨夜作ったカレーが残っていて、美味しいカツも残ったので、今日のお弁当はカツカレー。
お昼は職場のレンジでチンして。
生野菜も、たっぷりタッパーに詰めて持参した。何しろ今日は車なので。＾＾
ああ～、デザートにトマトを持ってくるんだった、、、。
食べきれないほど冷蔵庫にあるんだもの、、。畑の恵み、せっせと食べなきゃね。
百日草が咲いた。ピンク色だったね。
これは、５月に行った「ありがとさま！母の日ミステリーツアー」のプレゼント。
カーネーションの鉢植えと花の苗木２本を頂いたのだけれど、庭に地植えしたら、見事に咲いてくれた。
昨日日中は、こちらも強い雨ふりだった。
１か月ぶりに気温が３０度を下回ったとか、、、。涼しい１日だったが、職場は冷房が入っていた。
今日はぶり返して３０度を超えそうであるが、朝の時点でフロントガラスに雨粒が当たっている。
晴れる予報ではあるが、、、天気が読めない。
涼しくなるのは有難いが、洗濯物が乾かなくなって、昨日は生乾きの洗濯物をコインランドリーで乾かしてきた。
さて、今日も仕事頑張りますか！
今日は、あこがれのしゃけ弁当。
先日のバスツアーで、塩釜で昼食後、併設の売り場でお魚を買ってきた。
お安いのでびっくり＠＠。
ただ、猛暑で、バスのトランクは冷房が効かないと言われていたので、社内に持ち込める大きさの梱包で買ってきた。
その中の一つ、鮭の切り身。
私はお弁当に魚をあまり入れないのだけれど、今日は憧れのしゃけ弁にしてみた。
しゃけ、小松菜ともやしのお浸し、これまた塩釜で買ったワサビ漬け。
ただ、鮭は、特辛だった。
特辛を甘く見ていた。
しょっぱくてしょっぱくて、一欠けらで十分だった。。。。
勿論全部は食べられなくて勿体ないことをしたけれど、でも美味しいしゃけだった。
これからは、意識してお魚を食べようと思っている。
