アスパラフライ弁当

今日からまた新しい一週間が始まって、弁当作りも何かしら作って持参しようと思う。

今日は、畑のアスパラをフライにした。卵焼きときゅうりの漬物。
それから昨夜、春雨サラダを作った。人参を沢山食べられるし、カラシとゴマ油が効いた春雨サラダが好きだなぁ。
冷蔵庫で眠ってた大根にひき肉入れて煮物も作った。

今朝は洗濯2回したり、天気が良く風が弱いので玄関のゴムマットも水洗いして干してきた。

今週も穏やかな天気が続きそう。
梅雨入り前の好天をフル活用すべく、今週も天気予報チェック欠かせないけど、つくづくいい季節だな～と思う。

すごいのよ～。

毎朝の日課、まずは朝仕事の前にコンクリート池の金魚に挨拶。
金魚は大人が３匹子供が３匹で、大人の２匹は尾が長いの。１匹は普通。
大人金魚は全部お祭りで買った金魚。もう１０年以上は生きてるかも？




で、最近分かった事、よく見ると子供３匹も尾が長いってこと。赤い尾長が母親だなぁ。



で、敷地にはコンクリート池を作らなくても池があって、昔孫達がザリガニ釣りをして遊んだ。
でも今は、ご近所の方が大きな鯉を入れてて、凄いの。

ほら！この白い子がよく目立つ。



水面をバシャ～ンって、いつも跳ねてる。すごい音出して。



でも、よく見ると、下の方にはもっともっと大きいのが、何匹も泳いでいる。赤いのもいる。



我が家の池なんだけれど、こんなすんごい池だから、この中に金魚は入れられないという訳。
でも、眺めてると可愛い。いつか誰か食べるのかな？私は一切世話も行く末も関知しないけど。

我が家の花

花壇などとは言えないけれど、家の周りに何かしら花があるだけで心が和む。手入れすれば癒される。



春先に、畑やらそこら中に散らばっている勿忘草やマンネングサをせっせと拾い集めては花壇の縁に植えていた。
それが根付いて、今や勢いよく咲いている。グランドカバー化して、他の雑草があまり生えなくなって大助かり。







プランターよりはなるべく地植え。選ぶ花も、なるべく宿根草、多年草を中心にしている。
買うばかりではなく、敷地に生えて散らばっているものを集めたり。スミレも大事大事。







勢いがいいのは、この黄色のラナンキュラスゴールドコイン。他のスペースにも侵食し始めている。
はみ出した花は根から掘って他に植え替えているが、ほったらかしでもすぐに根付いてとにかく強い。







マンネングサ（セダム）もいろいろ種類があるようで、ロータスブリムストーンもとにかく丈夫で増える。








春先に雑草を抜きながら、まだ小さいうちだとこれは雑草なのか花なのかと迷うことがある。
これも迷ったが、絶対花だと思って同じものが集まっているところへ植えておいたもの。
咲いて納得。やっぱり花だった、この花だったかぁ、。。。と。来年は迷う事無いと思う。

焼きうどん弁当

週最後の弁当は、肉無しの野菜のみの焼うどん。トマト、野菜ジュース。

昨日はとても涼しかった。
最高気温が１７℃だったから、夜は毛糸の上着やヒーターや毛布が気持ち良かった。

気温が安定しないと作物や果樹にも影響が出る。
今年のサクランボにも、霜害の影響で着果にばらつきがあるという。収穫まで良い天気が続くことを祈って。




　霜害影響、サクランボの着果にばらつき　県、管理徹底呼び掛け
2021/05/26 08:25山形新聞

　県さくらんぼ作柄調査委員会（委員長・佐藤純県農林水産部技術戦略監）は25日、村山、置賜両地域の主産地で生育状況を調査した。今季は4月上旬の霜害の影響で着果量にばらつきがみられ、県は栽培管理の徹底を呼び掛けている。調査結果を基に、県産サクランボの予想収穫量を27日に公表する。

　県やＪＡなどで組織する同委員会が、毎年同じ園地で調査している。この日は調査員約50人が山形、天童、東根、寒河江など12市町の園地48カ所で、主力品種「佐藤錦」（44園地）と県奨励品種「紅秀峰」（4園地）の着果量や実の肥大状況を確認した。

　調査では園地ごとに決められた樹木の地上1.5メートルと3メートルの高さにある東西南北の枝を選び、実のなり方を調べた。天童市荒谷の園地では、県職員らが実がなる部分である「花束状短果枝」10カ所当たりに、指先大に成長した実が幾つあるかを数えて記録していた。佐藤技術戦略監は「肥大は良好だが、着果量は昨年やおととしと比べて若干少ない感じがある」と分析。「生産者にはかん水や着果管理をしっかり行ってもらい、高品質な果実に仕上げてほしい」と話した。

　今季は霜害によりサクランボの雌しべが枯死する被害が相次いだ。開花期も天候不順が続き、受粉を助けるハチの活動も停滞気味だったという。「佐藤錦」の収穫盛期は平年より5日程度早い6月18日ごろになる見込み。

変わり映えしないけど

「買い物してないから明日はお弁当無理だよなぁ・・・」と思って冷蔵庫と冷凍庫を開けてみたら、何とか出来る材料を発見。
いつもと変わり映えしない中身だけれど、ま、いっか。今日のお昼はクリアできた。

頂いたほうれん草のお浸し、焼魚（鮭）、目玉焼き、コシアブラの天ぷら、ハム、梅若芽のふりかけ、珈琲。
今日こそは買物をして帰らなきゃ。


昨夜は県内でも皆既月食が観られたようだ。
私も東の空を見ていたけれど、真っ黒ではなく赤褐色だったね。
liveもやっていたみたいで、今度は観られるのは、2022年11月8日とか。

皆既月食、山形でも観測（山形新聞） - Yahoo!ニュース

　月が地球の影にすっぽりと入る皆既月食が26日夜、3年ぶりに日本で観測された。月が地球に近づいて大きく見える「スーパームーン」という状態と重...

Yahoo!ニュース

 

ほうれん草スパ弁当

今日も頂いたほうれん草を使って、皿スパにした。
ほうれん草、アスパラ、しめじ、カニカマ、トマト、野菜ジュースと珈琲。おやつに大好きおせんべい。＾＾

今日は気温が２０度を切り、風も５ｍとやや強いので少し肌寒くて上着が必要と思い着てきた。
明日は雨だし更に気温も低く、明後日から気温も上がり天気が戻りそうだ。

昨夜は風の強いところがあったようで被害まで出たようだ。風速１９ｍだそう。。。
畑を作っていると風も気になり、だから毎日天気予報チェックが欠かせない。


昨日の新聞に、山大医学部付属病院の職員らを対象としたワクチン接種後の副反応の調査結果が出ていた。
なかなか本当の調査結果って見えて来なかったけど、これを見るととても参考になる気がする。
結構、２回目接種後の副反応の割合が高い様だ。
発熱、頭痛、悪寒が５０％以上またはそれに近く、疲労倦怠感に関しては、８０％を超えた。
筋肉痛、関節痛も４０％近い。

お浸し弁当

今朝は、ご近所さんからほうれん草を頂いたので、ほうれん草のお浸し弁当。
それからきんぴらごぼうと、作り置きハンバーグ、生野菜と梅ワカメのふりかけ。野菜ジュースと珈琲。


朝ドラの「おかえりモネ」の視聴率が１６％台になったと出ていた。
私も一応毎日観てはいるが、挫折しそうかもな、、、。
「おちょやん」のような”観なくては！”いう迫るものがないような、平和過ぎて。主題歌はいいね。＾＾

大学芋弁当

また新しい一週間の始まった。

週はじめの弁当は、大学芋、鮭の麹漬け焼き、目玉焼き、蕨漬け、野菜サラダ。

今日はお昼休みに用事があり、出かけて帰って弁当食べて時間ぎりぎりだった。
なので、今頃ではあるが、一応お弁当のＵＰ。



最近畑に植えてある玉葱が、だんだん減っている。
モグラの仕業のようだ。

被害に遭った玉葱を採ってきて、葉っぱだけでも食べようと思う。
良いモグラ退治方法、どなたか知りませんか、、、。

お帰り^^

金曜日夕方、仕事が終わって「さあ買い物をして帰るぞ～」と車に乗り込んだものの、車のエンジンがかからない。

えっ・・・・・何？どういう事？？？？

ブレーキ踏んでるし、ラジオやメーター類の明かりはつくけど、エンジンかからず、ギアも動かない。
朝は普通に運転して来たし、夕方までただ停めておいただけ。


来てくれたレッカー車の方によると、バッテリーではないとのこと。
とにかく、ロードサービスにて代車を借り、車は次の日レッカー車でディーラーに運んでもらった。

で土曜日、車を調べてくれたディーラーから連絡が入り、ブレーキの所についているセンサーの故障とのこと。
部品をすぐ手配したので、明日には届いて修理完了するとのこと。
何というスピード！！

金曜日夕方の故障から、土曜日一日入院、もう日曜の午前中には修理が終わり車が手元に戻って来た。

不幸中の幸いというか、土日を挟んだにもかかわらず手配や修理が滞りなく進み、動かなくなった場所も、信号待ちとか道路のど真ん中でなくて職場の駐車場で本当に良かった。

最悪、車の買い替えも有りなのかと本当に心配した。
でも直って良かった。やっぱり自分の車は安心だもの。
これは夫が亡くなる前に段取りしてくれて、購入した車。
まだまだ乗っていたいから、これからはメンテナンスも疎かにしないように心配りしなくてはと思った。
帰ってきてくれて、ありがとう

韮ラーメン

今日は休みだから、お昼は畑から韮を摘んできて韮たっぷりのラーメンにした。
冷蔵庫のシメジを入れて、コーンを沢山のっけて、蕨の一本漬けと一緒に。

午前中は降らずに済んで、敷地の草むしりをした。
午後も、まだ降る前に一仕事出来そう、頑張る！

ハンバーグカレー弁当

今週一週間も、何とか金曜日を迎えられた。

週最後の弁当は、冷凍庫片付け弁当。
作り置きのカレーとハンバーグを解凍して、畑からはアスパラ摘んで緑を添えた。
雨後の筍じゃないけれど、アスパラも、毎日収穫しても少しは採れるので大助かりだ。

あとは、きゅうりの漬物、もやしとほうれん草の辛子浸し。珈琲。


私はお米なら「雪若丸」より「つや姫」の方が美味しいな、、、と思っていた。
でも今回「雪若丸」を買って土鍋で炊いたら、「雪若丸」も美味しいじゃん！と気が付いた。炊き方次第なのかな？
それに、「雪若丸」の２ｋのパッケージが、チャックもついて、底マチが付いた袋で便利だと思った。




週末も雨模様。雨なら、雨でも出来る事を探して過ごそう。
今年の梅雨は、早くて、長いのだとか、、。

サラスパ弁当

お弁当は毎日、冷蔵庫と相談の献立。

今日は、サラスパ。
スパを茹でて持参。トマトとツナ缶、カニカマ、畑から摘んだアスパラを茹でて持参し、職場で皿に盛り付けた。
味はオリーブオイルと塩コショウ、少し醤油を垂らしただけのあっさりスパ。

確か7月から食品の値上げのニュースを聞いた気がする。
マヨネーズとか油とか？２～10％の値上げっていうから、少し買っておかなきゃだね、、。


今日は晴れた！
今朝急遽、足ふきマット類を追加で洗濯してきた。


今日の飯豊連峰は、少し雪が解けてコントラストがはっきりしてきた。車を降りて思わずパチリ！

酢豚弁当

今日は職場で「お肉屋さんのお弁当を取りませんか？」の回覧で取った弁当の日。
今回で4回目。私はいつも違うものを取ろうと決めていて、今回は「酢豚」を選んだ。

きっと、お肉好き若者には物足りないだろうな、、、と思う「酢豚弁当」。
でも沢山野菜も入ってて私的には良かった。やっぱりパイナップルが入るんだね。


珈琲だけは持参した。
最近熱々で珈琲を淹れて持参するコツを掴んだので、まぁ連日の珈琲が美味しいこと！


今週は明日木曜日だけ、来週も木曜日が晴れの予報になっている。洗濯日和確認。

思い切って炬燵を片づけたはいいが、こたつやマット類の収納箇所が必要になった。
収納もぎりぎりだから、もう少し物の整理、断捨離が必要かな、、、と思っている。

サンドイッチ弁当

今日は、サンドイッチ2種。
一つは作りおきハンバーグとアスパラ
もう一つはトマトと生野菜のマヨサラ。

珈琲と一応生のトマトも持参した。


もう梅雨入りしたところもあるそうで、
こちらはまだだが、今週は天気が悪い。

昨日は朝から雨で、朝仕事に畑に出られなかった。
今日午前は曇りで降ってはいないが次第に雨かな？


でも、作物は好天ばかりじゃダメなんだよね。
雨の後の野菜苗の伸び具合、元気度が著しい。

雨と付き合う今週1週間になりそうだ。

山の幸弁当

今日の弁当は”和”。山の幸弁当。

今朝は、舞茸ご飯を炊いた。
更に、戴いていた乾燥椎茸があったので、椎茸と筍と厚揚げの煮物、コゴミの胡麻和え、蕨のお浸し、焼鮭（麹漬け）トマト、きゅうりの漬物。珈琲、おやつにフレグラ。


昨日は娘、孫たちと蕨採りをしてきた。
結構採れて、その半分も頂いてきたので、昨夜早速あく抜きをした。

今日には食べられることだろう。お浸しだけじゃなくお味噌汁も煮物も良いね、天ぷらも出来るって？色々試してみよう。＾＾