カレー

今夜、我が家はカレーにした。
またまたフライパンでドーーーんと失礼。
このフライパン、余熱が効いて煮込みにも最高なので。


孫の学校、インフルエンザが拡大中とのことで、このところずっと部活無しで帰宅している。
県立の入試までは、学校側も神経を尖らさざるを得ないことだろう。

週末を挟んだにもかかわらず、罹患者は減るどころか増えている様子。
うちは予防接種は受けなかったので、罹らないで欲しいと願うばかり。

さて、こんな時は何を食べよう。
カレーの辛さで代謝を上げて、風邪予防！


明日は大荒れの天気とか。

昨日、畑に行ったら、畑の土も見えてきていたのに、一旦また逆戻りだな。
今日北海道では雪の被害も出ている様子、更に酷くなるとの予報なので、どうかお気をつけ下さい。
こちらも明日は、暖かい格好で出かけようと思う。

お雛様

明日から３月なので、職場でカレンダーをめくったら、お～！となった。

中山町と言うところの雛祭りだそうで、全国から寄贈されたお雛様六千体が飾られているとか。

よく見ると右側面だけではなく、突き当たりにも飾られている。

圧巻！

訳あって手放さざるを得ないお雛様も、こんな風に飾って貰えたら心も痛まないかも…。

ホイル焼き

サラリーマン川柳で、

『妻が見る「きょうの料理」明日もでず』　　では、思わず笑ってしまった。

私も、料理の本、料理番組、どんだけ好きなんだか。
でも、どれだけ作るかというと、、、？？？なので。


今夜も、レンジ料理に挑戦。

鱈とアスパラ、舞茸のホイル蒸し。（レンジ料理）
小松菜と油揚げの煮浸し（レンジ料理）
ブロッコリ、ベビーリーフ、パプリカのサラダ。
シシャモのフライ（オーガニックココナツフラワーの衣にしてみた）
レーズンとクルミのゴロゴロパン。







レンジやオーブン料理は、時短と燃料の節約でもあることが、実際作ってみると分かる。
でも、ラップやホイルやクッキングペーパーの使用は増えるけれど、、。

同士

先日、小学生時代の幼なじみから電話を貰った。

「Ｍ先生が今年喜寿なので、皆で集まってお祝いしようと思って…」とのこと。

更に、
「あんときは、悪かったな。何も知らなくて無理に誘って…」と。

あんときとは、夫が闘病中だった三年前、同窓会の計画が持ち上がっていて、幹事になってとの連絡を貰っていた。

私は一回目でさせていただいたから今回は遠慮すると断っていた。
その事を彼は気にかけてくれていたらしい。


それから三年の月日が流れ、その彼も、またもう一人の彼も配偶者を亡くし、私も含め五人いた幼なじみ皆が配偶者を亡くしたことになると彼は言っていた。
自分も家族を失って初めて、他人の痛みに想いを馳せられたのかもしれない。

集まりはなかなか参加出来る現状ではないけれど、片割れを失った者同士なら気持ちを共有でき、お互いを励ます事が出来るかな…とも思う。

フルーツ

今朝はパンを焼かずに、ご飯朝食。

デザートには、コストコのベビーキウイとブルーベリーのフルーツ。
ヨーグルトと一緒に。

ベビーキウイって初めて食べたけれど、この小ささ。とても軟かくて甘い。
ヨーグルトは、硬いギリシャヨーグルトにホワッとしてる湯田ヨーグルトをトッピングして。



それにしても今日は、朝から晴れ上がっていいお天気となっている。
洗濯物が、２日がかりではあるが、乾燥機をかけずに乾きそうだ。

キャベツ

今夜は、産直で大きなキャベツ一個180円を買って来たので、レンジでチンしてモリモリ食べた。

ハムとシメジとキャベツのレンジでチン。だし醤油味。
コストコで買った鮭をグリルで焼いて、
アスパラはレンジで茹で、ヒマラヤピンク岩塩で。

湯葉入り豆腐、白菜の漬物他。


レンジやオーブンを使うと、栄養も逃げずに簡単に美味しく調理できる。
折角の機能を遣わずして勿体ないので、色々挑戦、何でも試してみようと思う。

今週の買い出し

今週も買い出しに行ってきた。
目新しい商品だけご紹介。



アスパラ450g399円、ベビーキウイ、ブルーべりー798円。




ベイリーブス50g258円。炒め玉ねぎ、ヒマラヤピンクソルト、ミル付き558円。




クランベリージュース384円、バナナ1.3キロ258円。




ジャンボプリン380g6個1398円。

　

今日は合格？

今朝は、スクウェアパン型で焼いた。
段々上手に焼けてきてるかな？

今日は、チーズとレーズン半分ずつ。
こちらでは茎たち、菜の花、地元産が出始めた。
緑の野菜は元気の色だね。


スクウェアパン型だと16分割だから、小さくて食べやすい。

酢豚

昨日今日と気温が低くて、とても寒く感じる。
今朝の雪はもう道路にはなく乾いてきたけれど、明日も雪マーク、また積もるかな？

今朝は長靴で出勤した。
長靴は、暖かくていい。
そんな暖かさに頼りたくなるなんて、気温が上がったり下がったりのダメージが、結構気付かぬうちにじわじわ溜まってきているのかもしれない。
風邪の前兆？くわばらくわばら…。


さて今夜は、孫のリクエスト。
酢豚とハンバーグ、りんごとみかんのフルーツポンチ。
ハンバーグは、今日ヨシケイで届いた湯煎するだけの簡単お惣菜。
酢豚の肉は、厚切り肉がなかったので、ロース薄切り肉を丸めて揚げて作った。
舞茸入りが、良いアクセントになって我ながら美味しかった。

定食屋さん

定食と食堂がテーマの『天然生活』９月号を見ている。

美味しそうなご飯がいっぱい載っていて、参考にしたい。

ああ、ここの定食屋さんに行きたいなぁ♪
このお母さんのような方の作るご飯を食べてみたい。

こんがり…

朝、多少の積雪があっても、夕方には全部消えて道路もカラッからになる最近の陽気。
でもまた次の朝には、こんな風に雪が積もっていたりする。
今日はいつもより多めだから、消えないかな？






今朝のパンは、こんがりマーメイド？
まだオーブン機能を使いこなせない、その証で載せておこう。

予熱から入れてしまっていたようだ、、、。
さらに、表面に卵も塗ったから余計だ。

でも食べると、カリッとして美味しい。

鶏の醤油麹焼き

オーブンのグリル機能を使って、鶏の醤油麹焼きを作ってみた。
簡単で、中までしっかり火も通りほっくり仕上がって美味しく出来た。

海老と彩り野菜の八宝菜風。



ここに来て、インフルエンザの波がじわりじわりと押し寄せて来ている。

隣町から我が町へ。
孫の学校では、学級閉鎖も出て来た。
かからないように、よく食べ早寝が一番かなと思う。

初めてのパン焼き

初めてのオーブンで、初めてのパン焼き。
型も、四角い型を使ってやってみたが、、、。

全くの手動設定で焼いてみた。
まだオーブンの火加減とか分からない事ばかり。
何度も挑戦してみなくちゃね。

新オーブンレンジ

今日は、物事がトントン拍子に行った。

レンジの下見に行ったら、即決定！！

それというのも、そろそろレンジ買い換えようかと思ってて、カタログは幾つか貰っていた。
そして、買うならこれかな…と、自分の中では大体は決まっていた。
今日、お店に行ったら値段ももっと安くなっていて、古いのを下取りもしてくれる特典つき。

ラッキー！


レンジのサイズが変わると、置く台も今まで通りにはいかない。
台を探しに行くと、まるで我が家に来るのを待っていたかのような、サイズも値段もピッタリなのを見つけた。

家具と壁の隙間にピッタリと収まって、レイアウト完了。

今日は、本当にトントン拍子のラッキーな１日だった。

２２３の日

今日は、２２３、富士山の日だそう。

南アルプス縦走時、農鳥小屋前と農鳥岳3,026mから見えた富士山。
富士山は、永遠の憧れ。