今日は朝から雪降り。風も強く吹きさらす。
１月最後の日の弁当は、豚汁弁当。
冬はスープジャーが便利だ。
あとは、夏に戴いた乾燥ワラビを戻して煮物にした。
かき揚げは、冷凍しておいた枝豆と紫薩摩芋と桜エビ。
金曜日、イーストが無くて焼けなかったパンを、今朝やっと焼いた。
レーズンパン。ナッツやレーズン入りが好きだ。
コロナは今日は昨日より１００人少なくて１５６人。
我市が増えてきているので、油断できない。
それから、昨日吾妻に登山した人の安否が心配だ。
１月の吾妻は怖い。十何年か前、私達も遭難しかけたから。
蔵王で遭難しかけた人は助かって良かった。
週末は大抵豚汁を作っている。
豚肉さえあれば、野菜は家で揃うから。
今回、作っていて何か足りないと思っていた。
今朝食べて、やっと何が足りないか判明。
コンニャクだった。
大好きなコンニャク、沢山買ってあったのになぁ。
今日はそれほど雪も降らず、積もらずの一日。
のんびり新聞を見ていて見つけた記事。面白そう。。やってみたいものだ。。＾＾
今回図書館から借りた本たち。
Max10冊。
でも、読む小説は1冊、あとは料理本と写真集。
図書館て、つくづく宝箱だなと思う。
いろんなジャンルの本が、山ほどあって。
じっくり読むもよし、サラッとめくるだけでも良し！
「借りて」知り、出会える世界が大きく広がる。
まさに宝箱。利用しない手は無いと思った。
今週最後の弁当は、ウインナ卵弁当。
卵があれば何とかなる。パセリ散らして。
えのきと油揚げの煮物、りんご。
米沢牛と牛蒡と蒟蒻の佃煮、梅干し。
買物は週一回しか行かなくなった。
雪のせいもあるけれど、感染も怖いし。
なので、冷蔵庫の中のものをフル活用している。
感染者、何と今日は２３０人。
に、にひゃくにん越え・・・？
昨日の約１．５倍。
この増え方はどう考えてもおかしいでしょ。
先日、白菜シチューを作った。
なので今日は、それを使ってパングラタンにした。
春雨サラダの残りとトマトポタージュ。りんご。
春雨サラダのきゅうりと人参はスライサーを使ったが
手抜きせずにちゃんと切った方が美味しい気がする。
さて今日も、コロナ感染者の最多記録更新中！
今日は１６１人とか。
累計が４千台になったと驚いていたら、アッという間に５千台になりそうだ。
（オミクロン株）と一括りにしているが、
実は「ＢＡ・１」から「ＢＡ・２」の亜種に移り変わろうとしているという。
ＢＡ・２の亜種は感染力が２倍とか、、ワクチン効果もすり抜けるとか？？？
ＰＣＲの検査試薬も足りないそうだ。
“ステルスオミクロン”への置き換わりに警戒 感染力が２倍との指摘も【news23】
従来のオミクロン株より「感染力が２倍」との分析も・・・。一部の科学者からステルスオミクロンとも呼ばれるオミクロン株の亜種「ＢＡ．２」が今後、...
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さらに、不織布も高騰しているとか？
お弁当なら、天ぷらよりカツの方がサクサク感が保てる。
なので今朝は、ウインナの開きと舞茸をカツにしてみた。
きゅうりがあるので春雨サラダを作り始めたら、ハムがなかった。
ハム無し錦糸卵無しの春雨サラダも、さっぱりしていて美味しい。
茹で卵とトマトを添えて。あとは、今年はほぼ毎日りんご持参。
先週末から、お天気が穏やかで嬉しい。
夕方も、５時過ぎても明るくて、それだけで嬉しい。
コロナは、昨日一気に１５３人、今日は１５０人。
同じ日本でも、一方ではもう花が咲いていたり。
こちらも早く春になってほしいなぁ。。。
今日は、午後から一般焼香に参列して来た。
新聞で、昔の同僚の旦那さまのお名前を見つけた。
その職場を離れてもう何十年も経つけれど、
夫が亡くなったときに、彼女は駆けつけてくれた。
あの時からでさえ8年以上が経ち、お互いマスク姿
年齢も重ねてご本人かどうかちょっと戸惑った。
ご病気だったのか、詳細は何も話せず帰ってきたが
ただ、「元気出してね」とだけ、伝えて来た。
週初めの弁当は、人参を入れ忘れた蒟蒻チャプチェ弁当。
あとは、野菜サラダ。きゅうりとレタスとトマト、茹で卵。
昨日、茹で具合の分かるグッズを貰ったので、今朝試してみた。
面白いのがあるもんだね～～～。
今日のコロナは、なんと「１２３人」
ＰＣＲ検査が、数か所の市内薬局で出来るようになったから、そのせいもあると思うけれど。
他人事ではない、もう菌はどこにでもある気がする。
万が一、家族が罹ったらどう行動するかを、自分なりに調べておく必要があるのかなと思う。
先日アマプラで、「ボブという名の猫 幸せのハイタッチ」という映画を観た。
「ボブという名の猫 幸せのハイタッチ」予告編
「ボブという名の猫 幸せのハイタッチ」の関連ニュースはこちら。http://natalie.mu/eiga/news/235135
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その第二弾「ボブという名の猫２ 幸せのギフト」が、2月に公開されるという。
『ボブという名の猫２ 幸せのギフト』2022年2月25日公開決定！日本版ポスターが解禁！ | Fan's Voice〈ファンズボイス〉
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Fan's Voice〈ファンズボイス〉
アマプラで観られる日は遠いと思うが、楽しみに待ちたいと思う。
最近なかなか本が読めなくて、去年から借りたままの本が7冊。
今日は、その図書館から「期日が過ぎています」の電話が来た。
今日は道路事情も良かったので、夕方返しに行ってきた。
7冊のうち4冊は料理本で、残る3冊のうちの一冊、唯一読んだ本。
河野裕氏 「君の名前の横顔」
世の中のすべての悲しみを避けて歩くのも、
なんだか気持ちの悪いことのような気がした。
『いなくなれ、群青』、『昨日星を探した言い訳』の著者が描く、
血の繋がらない家族と名前をめぐる物語。
夫を亡くし、小学生の息子・冬明を一人で育てるシングルマザーの愛。父親の死後、義母の愛と弟の冬明を見守りながらも、家族という関係に違和感を持つ大学生の楓。「世界の一部を盗む」想像上の怪物・ジャバウォックを怖れ、学校に行きたがらない冬明に二人は寄り添おうとするが、「紫色の絵具がなくなったんだ。ジャバウォックが盗っちゃったんだよ」と冬明が告げた日から、現実が変容していく。
ジャバウォックの真実を知ったとき、あなたもきっと、その怪物を探し始める――。
家族とは、常識とは何かを問い直す、壮大でまったく新しい傑作小説。
結局昨日は、夕方から雪が降りだし風も強くなってきたので買物せずに帰宅した。
なので今朝は、冷蔵庫にあるもので簡単に作れるものの弁当となった。
しめじと油揚げの煮物、ハムエッグ、戴いてた保存食の昆布巻きを切って、りんごと。
ま、週末だしＯＫ。今週も何とか、根性で弁当の毎日が続けられたかな。
コロナも、今日は県内７４名の最大感染者数を更新した。
中国で、初オミクロンが確認された原因を、カナダからの郵便物に付いていたと報じたとか。
カナダはそんな馬鹿な、、、との反応だけれど、私が気になったのはそこではなく
「日本の国立感染症研究所のガイドライン（2021年8月改定）によると、
ウイルスの残存期間としてプラスチックやステンレスの表面では72時間までというものがあるが、
段ボールの表面では24時間以降は生存が確認されていないという。」
２４時間でも、残ることは残るんだ、、、という驚き。
コロナの菌は、もうどこにでもあると思うべきかもしれない。
今日の主役は「きのこ」。まず舞茸ご飯。
茸のおシリカツと梅ワカメ入り卵焼き、小松菜のお浸しとトマト。
ずっと買い物をしていないから、冷蔵庫にあるもので作っている。
天気が悪いとどこへも寄らずに帰る。買物さえもしないで。
今日は今のところ天気も安定してるから、買物して帰ろうかな。
昨日から今日は、あまり降らずに済んだ。
でも、降らない日は逆に、路面が凍結している。今朝もツルツルだった。
遠距離通勤している人が、今日は遅刻した方が多かった。
路面ツルツルなうえに、途中で事故があって渋滞が発生したらしい。
私も気を付けて運転してきた。ゆっくりでも、無事につくことが大事だからね。
ブラックコーヒーの間に、一日に一回は甘いコーヒーが飲みたくなる。
今日は、かき揚げ弁当。豚汁と、コールスロー残りとみかん。
かき揚げは、白菜の1,2枚目の固くて形も悪い所と、人参ネギも入れた。
かき揚げはネットの情報だけど、白菜も余すところなく使えて良いね。
豚汁は、全然使わずに仕舞ってあったスープジャーに入れてみた。
結構温かく食べられて良かった。これからはもっと使おうと思う。
昨日は雪がすごくて、風も強かったから吹きさらして運転が怖かった。
今は晴れているけれど、今日から明日にかけまた大雪とか、、？
今まで積もった雪下ろしも済まないうちに、また降り積もる。
高齢者や女性だけの家は、雪下ろしも大変である。
業者は、今年は大忙し（稼ぎ時）だと思うけれどね。
ひと冬に数回頼まなければならないとすると、結構な出費になる。
コロナも今日は昨日の倍！！春が待ち遠しいなぁ。。。。
昨夜は、コールスローを作ったので、それに合うようにピザ弁当にした。
コールスローはキャベツが多いけれど、白菜も美味しいと知って作ってみた。
白菜とコーンのコールスロー、シャキシャキでなかなか美味しい。
つけ合わせには、パプリカとレタスとトマト。りんご。
ピザも食べきれない分はカットして冷凍しておくと便利だね。
袋入りにして、そのまま解凍温めのレンチンで持参できる。
越冬白菜が沢山あるので、コールスローまた作ろう。ピザも
また、新しい一週間が始まった。
元気に朝を迎えられることに感謝。
今日は、豚の生姜焼き弁当。
久々の生姜焼き、美味しい～♪。
それから、まだまだ沢山ある越冬白菜。
週末に再度、白菜と油揚げの卵とじを作った。
なので、お弁当にも持参した。
昨日は、大鍋に豚汁も作った。
里芋が沢山残っているのでね。
豚汁も、具材を１０種近く入れるから
野菜も沢山摂れてホント良いと思う。
何か作り置きがあると、家に帰ってから楽だものね。
今年は、りんごもみかんも切らさないように常備している。
