米粉と全粒粉、くるみとレーズン入りのガリゴリぱんを焼いた。
今朝もパンを焼いた。最近は丸パン。
たまには「パン日記」に載せておこう。
パンを上手に焼ける人を尊敬する。
私はこんなパンしか焼けないから。
でも、例えどんなパンでも、朝に静かな空間があって
いつものありきたりな毎日があって、変わらぬ人々がいて
「雪が多いなぁ」とか「寒いなぁ」とか「何食べよう」とか
コロナ嫌だなぁ、、とか、今日はまた3桁だとか、、、。
色々な不平不満が絶えず心に湧き起こるけれども、
平和な毎日は、全てが「感謝」であると知る。
ロシアのウクライナ侵攻、罪の無い市民の平和な日常は非情にも奪われた。
今朝は早速、いよかんトーストを切ってみた。いよかんピールがぎっしり！
早めにスライスして冷凍すると、そのままの美味しさが保てるとのこと。
アルミか、クッキングシートに包んでからビニール袋に入れて、、とあった。
甘ったるくなく素朴で美味しい、また頼もう！
今朝は、１６分割ちーずぱんを焼いた。
昨夜生地を捏ねっているときに、なんかいつもと違う感じがして、粘つくというかタラッとしてるというか。
なので今朝はちゃんと焼きあがるか心配だったけれど。
ま、出来上がってみるとやっぱり形は不細工だけれど、柔らかくて美味しい。
コストコの強力粉、コストコの切れてるチーズを使って。
自家製パンの良い所は、焼きがけをハフハフで食べられるところかな。
今朝は、ロングウインナを半分に切って、生地を巻きつけてちびウインナロールぱんにした。
焼く前にケチャップ塗って、焼き上がりに焼き色を付けようとグリルに入れたら、少しごげちゃった
でも、しっかり焼けているから、まっいいっかぁ～
昨夜の春雷は、相当激しかった。
雷も雨も風も、ひと時凄かった。
ワンコが雷嫌いだから大変。
我が家は夜はゲージだから、暫く一緒にいて、少し治まったところでゲージに入れてお休み～～。
今日はまた、昼近くになりちらちらと雪が舞いだした。
大したことはないと思うけれど、良かった！パンプスじゃなくブーツ履いてきて。傘も持ってきて。
今朝のパンは、ココアパン。
あるだけの強力粉を使って、粉にココアを混ぜて、中に入れたのはとろけるチーズ。
焼きあがるころにどうしても中身が飛び出してきて見た目が悪いけれど、美味しい。
パンを焼き始めるとコストコに行きたくなる。
強力粉とかイーストとか安いからね、、、。
さ、2月最後の一日、木曜日、ガンバロウ！！
今朝のパンは、まるでたこ焼きみたいな16分割チーズパン。
またまたチーズパンだけれど、チェダーチーズ入り、美味しい
昨日は良い天気で、洗濯物も乾燥機をかけずに済んだ。
それは有難い話で、これからは窓越しの太陽の熱で乾いてくれることが、何より幸せである。
昨日はボアのシーツも洗ったので、ついでにもう少し薄手のキルティング素材に変えた。
パジャマもハイネックのモフモフパジャマじゃなく、綿素材の物に変えた。
そのパジャマだと寝る時や夜中は何でもないが、朝方やっぱりちょっとヒンヤリするかな、、。
まだ最低気温は－５℃だものね。。
今朝の出勤時も、上に着る物を迷ってしまった。
短くても良いかな？薄手にしようか？とか。
でも結局、ロングのフードを取り外して、ウールのスヌードを巻いて歩いてきた。
やっぱり外に出ると空気はまだ冷たい。
襟元のスヌードはあって大正解だった！
靴は流石に長靴は私でもおかしいと思い、迷わず短いブーツにしたけれど。
2月最終週、誰にとっても良い週でありますように。
今朝は、ウインナロールパンを「これでもか！」っていうぐらい焼いた。
ウインナに巻く生地は薄くてあまり要らないので、結果、本数が多くなってしまった。
焼く前に、ケチャップを塗って焼いてみた。
長いこのウインナが、実はとても美味しいということもある。
朝ごはんは、トマトスープと目玉焼きで。
いつものと違うトマトスープを買ってみた。これもまた美味しかった。
今日は、昨日にも増して良いお天気！お出かけ日和。洗濯日和♪
今朝は、レーズンパンにした。
昨夜、パンを仕込もうと準備しようとしたら、無い物尽くし。
強力粉もちょっと足りない、入れるものがないなぁ、、、と。
でも、強力粉に少し薄力粉を足して、入れるものはレーズンにして焼いてみた。
オリーブオイルをつけて、今朝の朝食となった。
昨日のパンはチーズパンにしたのだけれど、とろけるチーズしかなくて。
出来上がったら、中身が外にとろけ出してしまった。
それはそれで孫が美味い！と食べてたからいいけれど。
一週間買い物をしなかったから、無い物尽くし。
でも、冷蔵庫冷凍庫の片づけをしながら、一週間何とか食べられた。＾＾
さ、今日はいい天気。
のんびりと買い物にでも行きますかね
。
今朝は、レーズンパンを焼いた。
砂糖が入っているので、やはり焼き色が強めに出るね。。。
昨日の夕飯は唐揚げを作ったので、今日のお昼はその残りを挟んで、唐揚げサンド。
あっ！茹でスナップエンドウを挟むのを忘れた、、。
千キャベツは挟んであるけれど、緑少な目でちょっと残念。
スープは、「４種のチーズのとろ～り濃厚ポタージュ」。
今日は午前中に時間休暇を取って用足しをしてきたので、もう既に7,150歩。
雪も降らず、どこか春の気配を感じる陽気の中、一歩一歩歩く事は心のストレッチにも繋がる気がする。
先日買ってきた料理の本に、１６分割パンが載っていた。
私がいつも作る「ベッカ晶子さんのちぎりぱん」のレシピとは分量も全然違うため、今朝 試しに作ってみた。
水を使わずに牛乳だけ。
バターや砂糖の量も多いので、やはり焼いているうちからいい香りがして、出来上がりは柔らかい。
１６分割ではなくて、８分割にした。
お昼のお弁当は、これにウインナとチーズを挟んだサンドイッチにした。
ヒーターの上に乗せて置いたから、チーズが程よくしんなりして美味しい！
そしてトマトスープ。
私はknorrの「太陽が香る真っ赤な完熟トマト」のスープが大好き。
これを飲むと、元気が出る気がする。
ああ～、朝は青空だったのに、昼になったら吹雪いてきた。
あまりの青空に騙されて、傘をわざわざ引き返して自宅に置いて来たというのに、、、。
ま、夕方まで止めば有難いが、、。折り畳み傘もあるし。
毎日歩いていると、同じ時間帯ですれ違う人や車を覚えてしまうものだ。
今日は、ラジオを鳴らし聴きながら歩いている男性と会わなかったなぁ。。。
でも、途中で年配の男性に声をかけられた。
こんな小さな（手で形を作りながら）犬を見ませんでしたか～？
「いえ、ここまでの間では見かけませんでしたよ。」
飼い犬が脱走しちゃったかな？
心配げにウロウロする女性の姿もあり、ああ、心配だよね、、、見つかるといいなぁ。
一緒に探してあげたいくらいだけどね、後ろ髪をひかれながら職場に向かった。
最近、また久々にパンを焼き出した。今日で３回目かな？
今朝焼いたのは、チェダーチーズ入り１６分割パン!
私は前の夜のうちに捏ねて形を作って、朝にオーブンを予熱して焼いているのだけれど、
やっぱり夜間は、冷蔵庫で発酵させておいた方が良いようだ。。
今朝は食パンの買い置きが無かったので、久々にパンを焼いてみた。
素朴な丸ぱん、最近大好きな大根サラダと目玉焼きとハムをサンドして。
今日は良い天気だ～～。洗濯日和で助かるなぁ～～。
もうすでに暑い、更に暑くなりそう。熱中症対策、怠りなく！
今日も畑仕事に行こう。一週間ぶりの畑、どうなってるかな？
