今日は厚揚げステーキ弁当。
ステーキってほどじゃないけれど、大きさそのままで、
フライパンで両面を焼いて、生姜醤油で味付けした。
あとはほうれん草の胡麻和えと、三つ葉の卵とじ残り
畑から薹立ち菜とアスパラを摘んで茹でてマヨ添え。
毎日、質素質素のお弁当なり。
５月最後の今日は、小降りではあるが雨が降っている。
６月に入ると、雨や曇りの日が多くなるようだ。
そして、気温も２０度に届かない日が結構あるようだ。
６月は祭日も無いから、体調気を付けて、一か月フルで働くぞ。
今日は、煮含めた麩に片栗粉を付けて、から揚げにした。
外はカリッで、中はふんわりの麩の唐揚げ、幾らでも食べられる。
あと、戴いた三つ葉の卵とじ、そして蛸飯！旨っ＠＠
ホタテより歯ごたえが増すけれど、これはこれで良いね。
デザートには、戴き物苺。ミルク無しでも大丈夫。
新しい一週間が始まった。
先週は車の定期点検があり、今週もまた色々用事満載の週となる予定。
冬越しが出来たキャットテール、薄っすらと赤い花？？テールが育ち中。
名前が良いね、”メメ”ちゃん、頑張れ～～。
去年引っ越しして来た時、二か所の窓を曇りから素ガラスに変えた。
それまで住んでいたところは、窓から見えるのは至近距離でお隣の窓だったり庭だったり。
だけど今この窓から見えるのは、何の面白みのない延々と広がる田んぼや山や我が家の庭。
わざと、外を眺めながらテラスでご飯を食べお茶を飲む毎日。
引っ越してからずっとこの環境に癒されている。
窓からは景色も見えるけれど、良い風も空気も取り込める。
素ガラスならば、雪が降っていても雨でも嵐でも外の様子が分かる。
日中はカーテンなどせずに、変わりゆく外の景色に見とれる日々だ。
今日は風が強かった。
水が張られた田植え後の水田は、さざ波が立って海の様。
余談だけれど、南米で大きな地震があったのは２日前。
今日は、午前１時過ぎから１８時間近く間が空いてるから気をつけよう。。。。
昨日、２割引きの花を買ってきた。５６０円。
一年草かな？と思ったら、冬越し出来る様だ。
色あせない情熱の赤、「マンデビラ ダンディー」という名らしい。
蕾が沢山あって次々咲くようで、毎日、赤からエネルギーを貰おう。
今週最後の弁当は、ツナとアスパラのパスタ。
茹で卵付き、トマトのアイコ、パック牛乳。
ノンオイルの袋入りツナ、便利で美味しい。
パック牛乳は、常温で一か月以上も持つ優れもの。
午前中、雨がすごかった。
今は小降りになっているし夕方には上がりそうだけれど、大雨洪水注意報が出ている。
でも、畑にはしっかり雨水が浸み込んで、恵みの雨となった。
６月に入ると雨の日が多くなりそう。梅雨なのかなぁ。。。
今日はきんつばと抹茶。
今日は久々にパンを焼いた。
あとは畑のアスパラと色々集めてサラダ。
コーヒー牛乳と。
今日は大安で一粒万倍日。
お天気も良く、今日出来る事を頑張る。
明日の雨は気温も下がるけど、雨だから出来る事をやろう。
毎日が、平安で良い時間であるように。
お弁当は今日も麺。蕎麦にした。
茹で蕨と、ししゃもの天ぷらと海苔。
ししゃも天ぷらは家で揚げるのは今までは苦手で、
でも今朝は、上手にカリッと揚がって自信が付いた。
昨日も今日も高気温で３０度近い。
夕方の小学生の下校を見てると、半袖が殆どかな。
私はまだカーデにジャケット重ねたりして、何時になったら春らしい服装になることやら。＾＾；
今は田植えが真っ盛り。
田んぼに水が入ると、風景も一段と美しく絵になる。
遠く飯豊連峰も、真っ白だけじゃなく黒い部分も出て来た。
ニセアカシアの白い花の樹木と、逆さ飯豊が観られる季節。
今日は、野菜たっぷりの焼そば。
ホタテとウマッコリーのサラダ。
今日は晴れているので、夕方畑が出来ると良いなぁ。
トマトとかぐんぐん背が伸びてきてるので、整枝誘引したいなと思っている。
勿論草むしりも。
昨日は道路で、偶然ネコさんの横断を２回も見守った。
道路端に現れたネコさんを見つけ、手前で車を止めると、ちゃんと横断するのね。
対向車も無く、安全に渡れて良かった良かった。
そんなことが嬉しかった昨日。
今日はホタテ飯！
冷凍庫に残ってる生食ホタテ、なかなか生では食べない。
ので、今日は生姜を刻んで一緒に炊いてみた。バカうま！
あとは、畑の隅っこの蕗の食べごろを、戴いた麩と煮付けたもの。
それから、戴いたほうれん草の胡麻和え。根元も捨てずに入れて。
冷蔵庫で毎回少しずつ使っていたさつまいもを天ぷらに。玉葱も。
昨日は一日雨模様で、時折晴れはしたが畑仕事にはならなかった。
昨日も今日も、気温が低し。１６，７度。
昨日は大きな地震が来た。来るときはやっぱり東北なのだな、と思った。
今、日の出が４時半ころ、日の入りは１９時前。
これからまだまだ日が伸びて、１９時半ころまで明かるい日が続く。
でも、夏至までかな。
今年の夏至は、６月２１日という。
その日からは段々日が短くなってゆく。それが寂しいなぁと思っている。
暫く、本記事をupしてなかった。
図書館から借りて４月に読んだ本たち。
朝比奈あすか著「ななみの海」
藤岡陽子著「空にピース」
小手鞠るい著「女性失格」 近藤史恵著「おはようおかえり」
今はなかなか本が読めない。
去年、前に住んでた家から運んだ草花が、しっかり根付いた気がする。
移動したての頃はなんとなく弱々しく、花も咲かなかったりしたけれど
ひと冬越すという事で、しっかり根付いたようだ。今年は元気いっぱい。
蔓日日草、撫子、アヤメ系、ゴールドコイン
薔薇、クレマチス、ツツジ、紫陽花
芍薬 ルピナスも。
そして、２月に６割引きの２００円で買って来たこのサイネリアも、
一度花は咲き終わったが、切り戻ししてたらまた咲き出した。
ゴミ箱行きを免れた花も元気になった。
たかが花と言うなかれ。
ちょっとだけ手をかければ、花も応えてくれる。
今日は、某弁当屋さんの牛筍弁当を取ってみた。＠６００。
回覧板が回ってきたので注文してみたが、筍は今が旬だものね。
牛筍のお弁当に、自宅からきゅうりの浅漬けと汁物持参。
汁物は、それこそ筍と蕨と豆腐の味噌汁。
味噌汁は、サバ缶を入れて食べたいなと今朝作ったもの。
弁当には入れないが、家ではサバ缶を入れてみよう。
今日は弁当作りが無かったので、朝は庭の草むしりが出来た。
今朝、ガソリンスタンドから「来週から値下げ」のメールが届いた。
なので、今日入れようかと思っていたが、週明けにしようと思う。
ずっと晴れが続くようで、週末は畑仕事、庭仕事を楽しむ。
今日も蕨のお浸しと筍の煮物。
あとは、炒飯。
連日、残り物で凌いでいる。
「カネ恋」で、清貧女子九鬼玲子が食べていた「クルミッ子」を、買ってみた。
鎌倉の「株式会社紅谷」の商品。クルミのハートも見っけ！
先日、貰った蕨をご近所さんに御裾分けしたら、筍を頂いた。
見て、びっくり＠＠！思わずサイズを測ったら、７０ｃｍあった。
普通、筍って皮付きで灰汁抜きするけれど、これは大きすぎて。＾＾；
入る鍋がないので、皮を剥いて、小さく切って灰汁抜きしてみた。
今日は、それを冷蔵庫にあった油揚げと板コンで煮てみた。歯ごたえあり。
あとは、ワラビのお浸しと茹でアスパラときゅうりの漬物、緑色だらけの弁当になった。
最近、ずっとまともに買い物をしてないから
冷蔵庫にあるものを消費の毎日。弁当も然り。
でも、畑に行くと太いアスパラや菜花があったり
去年蒔いたサラダ菜の残りでレタスが出てたり
何とか食材が見つかるので、それに合った献立の日々。
あとは作り置きの残り物で何とかなっている。
贅沢しなければ、そうそう買い物をしなくても、
一人なら暮らせるものだ。
最近草花の生長が著しくて、日々感動がある。
でも、虫も出て来たね。
気がついたら、家の前の雪柳の新芽に、アブラムシがびっしり！＠＠；
木も大きいので、自分でスプレーで対処するには手に負えなくて、造園屋さんに依頼した。
グッドタイミングで、ちょうど消毒の仕事があったからと、早速今朝来てくださった。
ね、草花、樹木、野菜を育てるにも、そういう手間も要るんだよね。
