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今日は冷凍庫にあるもの活用弁当。
鰻の蒲焼きが冷凍庫にまだ残っていて、今日はタレと共にレンチンしてお弁当に入れた。
それから、蕗の煮物の冷凍もあったので、それもレンチンして入れた。
あとは、キャベツ、もやし人参ピーマン、ベーコン等の野菜炒め、大好き茹でスナップエンドウ、マヨネーズ持参。
お味噌汁付き。
冷凍庫って、一旦入れてしまうと安心してなかなか減らない。
普段買う肉魚は順番に使っていくけれど、昨年畑で沢山採れて冷凍したものなどは、つい忘れがちになる。
今年の最盛期が来る前に、真夏になる前に、急いで消費してゆかないとね、、、。^^;
今日は雨の予報だったけれど、朝の登校、出勤時は殆ど降っていなくて、歩きで出勤できたし助かった。
気温も低く、ザーザーの雨降りになるかと思っていたから。
週間天気予報を見ても、雨マークが増えていてちょっとがっかり。
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このまま梅雨に突入してしまうのかな、、?
昨日は雨だったので、思い切って車で出勤した。
でも、お昼休みには車の税金払いに行ったり、夕方ホームセンターやお店で買い物の下見が出来たから良かった。
お天気一つをとっても、小さな偶然に喜んだり、ポジティブ思考に切り替えたり。
5月後半を頑張って過ごしている。