今日は、かき揚げが食べたくて、そうめん弁当になった。
かき揚げには、人参葉、人参、玉葱、コーン。大根葉の煮物と。
１１月最終日、今朝も冷え込んだけれど、青空の良い天気だ。
新しいコロナ株”オミクロン”の発生を受け、岸田総理は「全世界からの外国人の入国を原則停止」を発表した。
素早い対応だったと思う。
各県では感染者数が激減する中、山形では昨日は２名、今日は６名とうなぎ上り。
どうも詳しくは分からないが、同一地区なのでクラスターなのかな？
やっと一息ついたと思ったのにね。心配、用心。
今日は霜が降りて白くなった。初霜じゃないだろうか？
最低気温が－3℃の予報だったので、一応水道の水抜をして寝た。
花壇の花たちもこんな感じ。
さて今日は、昨日の作り置きを詰めた簡単弁当。
豚汁と、人参の葉の天ぷらと、大根葉の炒め煮、カニカマ入り卵焼き、青菜漬け（頂き物）。
カニカマ入り卵焼き、美味しいね～～。人参の葉の天ぷらも。
今日はやっとやっと晴れて、貴重な洗濯日和となった。
時々白鳥の群れが羽根休めする静かな晩秋の景色が広がる。
午後、戴いた大根の料理を作った。
漬物と、葉は炒め物、そして豚汁。
今週は11月から12月へと移り変わる。
今年もあと少し、頑張ろうか。
週最後のお弁当は、有り合わせ、寄せ集め。
冷凍庫に作り置きの残りのハンバーグがあったので助かった。
あとは生野菜と菊のお浸しとトマトのポタージュとりんご。
作り置きは助かる、またハンバーグ作っておこうっと。
１１月２６日は、いい風呂の日とか。
今朝はふもとの山々も白くなっていた。
今夜から霙に変わり、明日は平地の初雪になるかな？とお昼のラジオで言っていた。
雨脚もだいぶ弱くなってはきたが、確かに側溝や河川は増水している。
来週初めには晴れそうだけどな、、、。晴れが良いなぁ。。
先日頂いた人参にちびっこ人参が沢山入っていた。
こういうのも美味しいから、有難くちゃんと食べないとね。
なので昨夜は、南瓜と人参とコーンとか入れてシチューを作った。
今朝は久々にパンも焼いたので、ゴロゴロシチューとサラダとパンのお弁当になった。
しばし弱くなる時もあるけれど、強い雨が今日も降り続いていて、どうも明後日まで続くようだ。
さっきは霙になりかけてた。
この季節にして「洪水や土砂崩れ災害」の危険とは、御免被りたい。
日本海側の庄内地方に比べてまだ内陸は、風がそれほど強くないから良いとしなければ、、。
昨夜から風雨が強くなり、今日も一日中荒れた天気。
時折止む風雨に、倒れたプランター直したり、車庫まで行ったり。
この雨の中、造園屋さんが、私が簡単にやった雪囲いを手直ししてって下さった。
今日は勤労感謝の日だし家でのんびり。本を読んだりお茶したり体を休めて過ごす。
今日は簡単に、オムライスと大学芋と野菜スープ。
黄色とオレンジ色の弁当になったから、人参の葉っぱで緑を追加。
昨日は、葉っぱ付きの大根と人参を頂いた。大助かり～～～。
昨日ほどじゃないけれど、今日も穏やかな一日。
特別は何も無い、何でもない普通の一日。
それでも夜には、花火のおまけ付き。
明日一日働くと明後日は「勤労感謝の日」で休み。
今日も良く晴れたので、どの家でも冬支度に余念がない。
私も最終冬支度を頑張った。予定していたことはほぼ完了。
来週には雪マークが2日連続で付いている。
さて、初雪になるかな？
今日は外にある鉢植え等を中に寄せるべく、テラス部分のレイアウトを替えた。
ガラス越しで陽があたるように、窓辺にベンチ椅子を置いて花台に利用してみた。
明日までは天気が良いから、外待機の鉢植えもいくつか残っているが明日には寄せる予定。
このスペースも、少し鉢植えを移動してゆったりさせた。
洗濯干し場を兼ねたこのスペースがとても好きだ。
テーブルがあるから、ここでコーヒー飲みながら、外を眺めぼんやりすることも多い。ご飯を食べることも。
外の花木は、ナイロン縄をぐるぐる巻いて、自分で簡単に雪囲いした。
薔薇の所だけ植木屋さんがやってくれる予定。
道路からの入り口には、除雪での目印に鮮やかなピンクのテープ付きの棒が立った。
ガス屋さんもボンベを入れ替えて行った。
これから閉ざされる冬に向け、誰もが準備怠りなく整えているところ。
カレー二日目はドリアにして弁当に。
あとは、定番の菊のお浸し。りんご。
今日は青空で気温も高い。
コロナが今日は二人になった。地元からも出た。
コロナだけじゃなく、手足口病も流行り出したとか。
手洗いうがいしかできないけれど、気を付けよう！
「某お肉屋さんのお弁当を取りませんか？」の回覧が来たのは先日。
私はお弁当は頼まなくてもいいので、肉団子だけ３個を頼んでみた。
肉団子に合う弁当は何だろうと考えて、今朝カレーを作った。
付け合わせ野菜にキャベツの千切りと菊のお浸しを持参。
肉団子大きいし美味しい～。一個８６円なり。
今朝は寒かった。
気温は０℃。どうりで寒いはずだ。マイナスになる日も遠くはないね。
日中は晴れる予報だが、青空は出ないし気温も１３度とはなっているが上がらないなぁ。。
コロナも、２週間ゼロが続いたが今日は一人感染。
全国的にもじわ～～～りと増えてきている気がするがどうだろう？
とにかく、風邪をひかない様にしよう。。
今年は例年にも増して食用菊を食べているが、大抵はお浸しにする。
お浸しはシャキシャキで美味しくて、飽き無くて私は大好きである。
実は栄養価も高く
アントシアニン、ビタミンＥ、グルタチオンなどが含まれ
効能としては
「疲れ目の予防につながる」
「悪玉コレステロールを抑制」
「リラックス効果がある」など。
その他に
「美肌効果 アンチエイジング」
「デトックス 肝機能の強化」
「血圧・コレステロールの低下」
など。
この度、県内の高校生が食用菊を使ったレシピ6種を開発したと新聞に載っていた。
その画像だけお借りした。
こんな感じ。
私はジャムを作ってみようかな♪
先日観ていた映画で素麺を食べるシーンがあって、美味しそうだなぁと。＾＾
で、先日沢山素麺を頂いたので時々食べているのだけれど、今日はお弁当に。
油揚げの甘辛煮と野菜の素揚げをのせて。
蓮根、南瓜、薩摩芋、ほうれん草のお浸し。
きゅうりの甘酢漬けとみかん。
昨日までついていた初雪マークは取れたけれど、
勤労感謝の日以降の最高気温は一桁になりそうだ。
