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銘酒専門店「山下酒店」が綴るトピック情報

久保田 萬寿 自社酵母仕込

2022年11月08日 23時11分20秒 | 商品案内

さて、新潟県長岡市の朝日酒造様より「久保田 萬寿 自社酵母仕込」が超限定入荷しました

酒米、精米方法、自社酵母の3つにこだわり醸した「久保田 萬寿」。蔵人も生産に携わった新潟県長岡市越路地域産の酒米「五百万石」を自社でプログラムした「原形精米」により精米歩合40%まで磨き上げ、長年かけて育種した自社開発の酵母で仕込みました

重層的でエレガントな香りと深くまろやかな味わいが広がります。存在感のある味わいながら、後味は透き通るようなキレを感じられます

是非、お楽しみ下さいませ

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